I miei zuccherini digestivi

Prendendo spunto da una ricetta di Cicciuzza su Cookaround, ho deciso anch’io di realizzare i miei zuccherini digestivi, che ho pensato come regalo per delle care amiche….che ne dite?

…chissà se son piaciuti a chi li ha assaggiati…spero davvero di sì!
Qui sotto vi descrivo come li ho realizzati:

Ho utilizzato:

zucchero in zollette

alcool per liquori 95°

foglie di menta

scorze di limone biologico

foglie di salvia

Ho pulito ben bene le foglioline di menta e quelle di salvia con un panno bagnato, poi le ho asciugate ben bene con un foglio di scottex.

Ho preso dei vasetti ben puliti col tappo ermetico, ed ho così disposto:strato di zollette, foglioline di menta, strato di zollette, foglioline di menta…etc..sino all’orlo; ho poi versato l’alcool fino a coprire interamente il tutto, ho chiuso bene il coperchio ed ho lasciato riposare al buio ed al fresco…è incredibile vedere come l’acool prende uno splendido colore a seconda delle erbe aromatiche messe in vaso…..

Dopo qualche giorno erano pronti…

Ho fatto anche una variante con zollette, strato di foglie di salvia e scorzetta di limone, zollette, salvia e limone, etc…(sono quelle che vedete nella foto)poi coperto anch’esse di alcool, chiuso e via!!!

E’ un ottimo digestivo… per alcuni (me compresa!!!!!) un pò forte!!
Qualcuno dice di incendiare lo zuccherino per un attimo prima di mangiarlo per far così evaporare l’alcool in esso contenuto..io non ho mai provato, però!!!
Provateli, potrete anche usare foglie di menta e scarza di limone, scorza d’arancia e cannella…largo alla fantasia!

Grazie per avermi seguito, a presto