Piccoli appetizer alle carote e feta, profumati al timo limone

Questi piccoli appetizer alle carote e feta, profumati al timo limone sono facili e veloci da fare, allietano un brunch di primavera o un aperitivo in compagnia!

Questa è davvero un’ideuzza facile, veloce e golosa.
Un’ideuzza che si fa praticamente quasi da sola, ma che se vi capita di avere amici all’improvviso, se vi viene voglia di un brunch, uno spuntino oppure di un aperitivo sfizioso e il tempo che avete a disposizione è quello che è, beh, siete capitati nel posto giusto…
Non potete perdervi questa ricettina, questi piccoli appetizer alle carote e feta, profumati al timo limone sono davvero sfiziosi, allegri e carini da portare in tavola…vedrete finiranno in un batter d’occhio…per noi sono stati un pò come le ciliegie…uno tira l’altro, eheheh!
Colgo l’occasione per presentarvi, visto che è stato il mio valido aiutante in cucina in questa avventura, il nuovissimo Aura Slice & Go Multi della Russell Hobbs, praticissimo grattugia e affetta verdure, ma non solo…può preparare anche il gelato (presto vi mostrerò come!).
E’ bastato pelare e lavare le carote, inserirle nello Slice & Go e in un battibaleno eccole grattugiate finemente, pronte per la preparazione di questi piccoli appetizer!

Quindi ci siete?!
Posso mostrarvi come ho fatto? Beh, è stato un gioco da ragazzi…mia figlia mi ha detto che la prossima volta li preparerà lei sola, quando avrà qualche amica a casa per i compiti o quant’altro…ma anche no!
Per una merenda allegra sono perfetti…

Teglia da biscotti antiaderente Le Creuset

Piccoli appetizer alle carote e feta, profumati al timo limone

Simona Milani

sfiziosi, veloci da fare e di sicuro gradimento!

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 10 minuti min

Portata antipasto, Aperitivo, brunch

Cucina a base di frutta e verdura, facile, Mediterranea

Porzioni 12 appetizer

Equipment

• forno

Ingredienti

  

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta briseè
• 2 carote piccole o una grossa
• 50 g formaggio feta
• q.b pepe nero
• qualche rametto di timo limone

Istruzioni

 

Preparazione

• Accendere il forno e portarlo a 180° ventilato.
• Pelare, lavare le carote, asciugarle con carta da cucina e grattugiarle.
• Stendere il rotolo di pasta briseè e con un coppapasta o un bicchiere da vino, formare dei piccoli cerchietti di pasta del diametro di circa 6-7 cm.
• Imburrare leggermente le cavità dello stampo per biscotti, inserire i cerchietti di pasta briseè, premendo appena e cercando di formare un pochino di bordo per contenere il ripieno.
• Versare un po’ di carote grattugiate, una macinata di pepe, la feta sbriciolata e qualche fogliolina di timo limone ( io lo adoro e quindi ho un po’ abbondato).
• Infornare a 180° ventilato per una decina di minuti; appena si dorano, togliere dal forno, lasciar intiepidire e gustare, insieme ad una bella birretta fresca, uno spritz, oppure anche ad un bicchiere di frizzante chardonnay!

Keyword antipasto, appetizer, brunch, carote, feta

Come avrete quindi potuto vedere, ci si mette più tempo a spiegare come si fanno che a farli… non vi resta che provare, e poi mi direte!

Che dire amici?! Non sono irresistibili?
Se cercate anche qualche altra ideuzza simile, perchè non provare queste altre tartellette 😉 ?

Buon mercoledì a tutti allora…
A me a dire il vero sembra lunedì, la settimana lavorativa sarà più corta e, in men che non si dica, arriverà anche l’ultimo giorno di scuola, che immagino tutti i ragazzi attendano con trepidazione!
Qua l’estate in questi giorni sembra finalmente arrivata, le giornate sono belle e soleggiate, ed io in questi giorni di ponte ne ho approfittato per fare un po’ di belle cose, fra cui un giretto al’Expo, che ho proprio dietro casa…ma vi racconterò in un’altra occasione, ora vi lascio…devo correre una volata al mercato!
A presto…