Stelle di frolla vegana al tè Green Christmas

Buongiorno amici ed amiche, e così…senza quasi neppure accorgercene…siamo a Natale!
Anche quest’anno i giorni sono volati e quasi fatico a raccapezzarmici, ma siamo arrivati alla meta tanto ambita…
Siamo qui a farci gli auguri e ad iniziare un nuovo anno che, da parte mia, spero sia solo ricco di salute e serenità, che sono le cose in assoluto più importanti.
Stamattina ero nel letto, appena sveglia, e al calduccio mi sono soffermata a pensare, a ricordare…a quando, da bambina, a casa dei miei genitori al mattino di Natale, aprivo gli occhi e mi pervadeva una euforia incredibile: era arrivato Gesù bambino a portarci i doni!  Aprivo di botto la porta della sala ed ecco che sul tavolo quei pochi pacchettini mi sembravano il paradiso; poche cose (a casa mia non si navigava nell’oro ahimè!) ma per me erano desiderate a tal punto che quando le trovavo ero la persona più felice della terra!
Che giornate ricche di emozione…il pranzo tutti insieme, poi nel pomeriggio non vedevo l’ora di guardare il circo insieme a mia sorella e alla nonna Gina: un rito irrinunciabile, che mi manca tantissimo, anche perchè, più di tutto, mi manca lei.
Che bello se la semplicità di quei tempi andati potesse tornare nelle nostre case e nei nostri cuori…
Il mio regalo per voi oggi sono queste stelle di frolla vegana profumata al tè, che vogliono essere di buon augurio e che possano rallegrare la vostra colazione di Natale; sono anche una perfetta idea per un regalo last minute o per il tea time delle feste, insieme a chi amate <3

Questo post l’ho scritto insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier, e come sempre passo a lei la parola per descrivervi il buonissimo e profumatissimo tè utilizzato per preparare queste deliziose stelle…

Tè Green Christmas

Questa miscela natalizia è delicata e adatta a tutta la famiglia: tè verde Bancha, scorza d’arancio, mela, cardamomo, cubetti di zucchero candito e petali di girasole; dal profumo dolce e fruttato, si abbina felicemente ai piatti delle feste, sia dolci che salati.

Per la preparazione del tè caldo si consiglia:
2-3 grammi ogni 150 ml di acqua
acqua a 90-95°
3-5 minuti d’infusione

Ringrazio Enrica Chiarapassion perchè la ricetta l’ho vista da lei, poi ho messo qualche tocco mio per personalizzarla 😉
Se cercate altre ricette di biscotti profumati al tè, eccone qui alcune, prese dal blog negli anni:
Questi, in più varianti profumate e golose, partendo da una base di frolla molto simile;
poi ancora questi biscotti al burro, assolutamente strepitosi…
e per finire queste meringhette, belle da gustare ma anche da regalare!