Metti un pomeriggio di settembre col tempo un pò ballerino…
Una piccola festicciola a sorpresa a casa di una tua figlia…tutta una serie di stratagemmi per farti venire lì a quell’ora (ma proprio la scusa di dover rammendare il divano bisognava trovare?!)…
Il papà nostro complice…ma che fatica….
Al tuo arrivo applausi e battiti di mani…i sorrisi delle tue nipoti e del tuo nipotino….delle tue figlie e generi…
Tu che ti commuovi anche se non lo dai a vedere…
Una tavola apparecchiata in maniera semplice, come la torta che ti ho preparato, come sei tu…
………Tanti auguri mamma, peri tuoi primi 70 anni!!!!!
Da tutti noi!!
Un traguardo importante…ne hai fatta di strada.
Non sempre in discesa ma spesso in salita…con le tue gioie ma anche le tue preoccupazioni e i tuoi dolori, con le mille difficoltà che spesso hai dovuto affrontare nella tua vita, che non ti ha mai regalato nulla con facilità, anzi..
Gli auguri che ti facciamo è che tu non perda mai l’entusiasmo di continuare questo cammino, che via via si farà sempre più duro..noi ti siamo tutti accanto!
Cheesecake alla vaniglia con frutta fresca
Ingredienti:
Per la base
200 gr biscotti secchi (tipo Oro saiwa)
Qualche goccia di estratto di vaniglia
70 gr burro freddo a tocchetti
Per la crema
400 gr formaggio fresco, per me Philadelphia
150 ml panna fresca
2 uova
100 gr zucchero finissimo, tipo zefiro
1 cucchiaio sciroppo d’acero
1 cucchiaino di vaniglia bourbon macinata finissimamente
Per la decorazione:
frutta fresca a piacere
gelatina per decorare
Preparazione:
Preparate innanzitutto uno stampo a cerniera di circa 23 cm di diametro e ricoprite la base con della carta forno.
Accendete il forno a 180°.
In un mixer mettete i biscotti con l’estratto di vaniglia e il burro, (per me il mitico Bimby) azionate qualche secondo alla massima velocità in modo da polverizzare i biscotti ed amalgamarli col burro.
Ricoprite il fondo dello stampo e livellatene bene la superficie, premendo in modo da far aderire perfettamente.
In una ciotola sbattete leggermente le uova con lo zucchero, aggiungete la panna, il formaggio, la vaniglia bourbon e lo sciroppo d’acero.
Versate la crema ottenuta nella teglia sopra il fondo di biscotti e burro, poi infornate per circa 40 minuti a modalità ventilata.
Appena fuori dal forno, passate ai bordi una lama di coltello, per staccare bene il dolce dallo stampo, quindi apritelo e lasciatelo raffreddare.
Una volta raffreddato, togliete anche la base e trasferitelo su un piatto da portata, sfilando delicatamente da sotto la carta forno messa per la cottura.
Io ho preparato il dolce la mattina e poi una volta raffreddato l’ho lasciato un’oretta in frigo…successivamente l’ho decorato con della frutta fresca…mirtilli, kiwi, uva, prugna e pesca, ma potete sbizzarrirvi con qualsiasi frutto avete a disposizione anche in base alla stagione. Ho coperto con un velo di gelatina in modo da rendere il tutto lucidissimo e non annerire la frutta…
Siccome poi dovevo portare il tutto a casa di mia sorella, ho utilizzato il Portatorte Termico Enjoy…la sua particolarità è di tenere in fresco, grazie al fondo refrigerante, dolci di qualsiasi genere per diverse ore.
Molto bello da vedersi, poi è praticissimo e comodo da trasportare.
Forse per un compleanno così importante vi sareste aspettati una torta diversa…ma io e la mia famiglia siamo gente semplice e di poche pretese, basta un niente per stare bene e in compagnia, quindi anche questa sobria ( ma buonissima!) torta ci ha fatto da cornice in un pomeriggio sereno.
E poi con questi colori così estivi mette allegria! Non siete d’accordo con me?!
Buona settimana a tutti, un abbraccio
50 commenti
finalmente riesco a commentare, ho avuto problemi di connessione…volevo dirti che questa torta è splendida e invidio (in senso buono) la possibilità di festeggiare con la propria mamma! auguroni in ritardo!
Simo anche se in ritardo auguroni alla tua dolcissima mamma 🙂
in questo post traspare tutto l'amore per la tua mamma e lei sicuramente è orgogliosissima di tutti voi!!!
E la torta è spettacolare nei colori e nella bontà!!! Ti abbraccio con affetto, Ros
Ci credi simo che mi sono emozionata? mi son venuti i lacrimoni 🙂 che dolce che sei, la mamma è sempre la mamma e son sicura che della sorpresa sarà stata felicissima 🙂 la torta è una delle mie preferite 🙂
auguroni alla mamma… con questa torta festeggerete alla grande!!!!
Io trovo che la semplicità di questa torta sia bellissima e tantissimi auguri alla tua mamma…che emozione bellissima!!!
Auguri alla tua mamma, Simona!! E la tua torta è proprio come sei tu, solare, buona e talmente colorata e bella che mette il buonumore solo a vederla. Appena ho aperto la pagina ho sgranato gli occhi per tanta bellezza! Ti abbraccio cara amica
Tanti auguri alla mamma! 70anni meritano di essere festeggiati con una torta così 🙂
Tanti tanti auguri alla tua mamma e un bacio a te, che sei sempre così premurosa nei confronti di chi ti sta vicino!
Auguri alla tua mamma e co mplimenti per la torta, che nella sua smplcita' e' bella e buona. Ciao.
Tanti auguri alla tua mamma, che tenera che sei..che bel post e che torta meravigliosa!!! Bacioni
Tanti Auguri alla tua mamma e complimenti per questo dolce bello e delicato!
innanzi tutto auguri alla tua mamma! e poi volevo dirti che ti leggevo anche durante le "ferie" dal blog…e adesso che ho ripreso i contatti con il mondo "blogghesco", eccomi qui a farti un saluto e a mandarti uno smack! a presto
Grazie a tutte amiche!
Faccio sempre una gran fatica a manifestare ciò che provo…scrivendo riesco a dire tutto quello che non riesco a parole.
Vi abbraccio
la tua mamma deve essere molto orgogliosa di avere una figlia così tenera e così brava, auguri mamma di Simo!un abbraccio
ciao Reby
Tantissimi auguri alla tua mamma e complimenti a te per la bellissima torta!!
Sono commossa dalle tue parole! E che meraviglia di torta, brava Simo, come al solito!
Che bella e chissà che buona: acquolina…!
un mondo di auguri alla tua mamma e complimenti per la bellissima e certamente buonissima torta Lory
Ciao Simo, una torta speciale colorata e fresca per una mamma che dev'essere davvero unica traspare da come parli di lei.
Falle gli auguri da parte mia e non mi sbaglio se penso che tu le assomigli, vero? 🙂
ti abbraccio Simo!
a presto
Pippi
bellissima simona e anche buona! bella colorata. complimenti e augurisssimi di cuore alla tua mamma. son le cose semplici le più buone e che arrivano direttamente al cuore! un abbraccio forte forte e buona festa Fran
Ciao! tantissimi auguri alla tua mamma anche da parte nostra! una festa per questo traguardo era il minimo!! Bellissima anche la tua torta, così ricca di frutta e colorata!
baci baci
Auguroni anche da parte nostra!!!!
Alcune persone (tipo il mio babbo), non hanno mai voglia di festeggiare i compleanni, altre invece, nonostante la consapevolezza degli anni che passano adorano spegnere le candeline….adoro questo genere di persone, il compleanno è sempre una festa e come tale deve essere celebrato!!!!!
Un abbraccio Simo!
cara Simona, anche la mia mamma a Novembre compie 70 anni. Sto già pensando alla sorpresa da farle per la sua festa. Nel frattempo però abbraccio la tua e le faccio tutti i migliori auguri. Una torta magnifica. Un bacione, Pat
Auguroni per i primi 70 anni della tua mamma!!
Hai scritto delle parole bellissime ed hai realizzato per lei una torta semplice ed elegante come solo una mamma sa essere!!!
Un abbraccio affettuoso Carmen
Ciao Simo! Tanti auguri alla tua mamma che sarà stata felicissima sia per la festicciola che per questa splendida torta!!!! Complimenti e un bacione!
Assolutamente meravigliosa! Un tenero e dolce post dedicato alla tua mamma e questo tripudio di colori e di gusto, direi una torta davvero fatta con il cuore e il tuo è molto grande io lo so!!!!
Baci
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Tanti auguri alla mamma! Con che strepitosa torta festeggiate! BRavissima 🙂
Tanti auguri alla mamma! Con che strepitosa torta festeggiate! BRavissima 🙂
Augurissimi alla tua mamma 🙂 ed i complimenti a te per questa meravigliosa torta!!!!
che spettacolo sia la sorpresa che il dolce!!!e le tue parole!!!
Sono daccordissimo con te e poi questa torta, mette davvero tanta allegria ed oltretutto deve essere buonissima!!!
Tanti cari auguri alla tua mamma e un abbraccioa te!!
Che bella torta e un post dolcissimo. Auguri alla tua mamma e un abbraccio a te. Ciao!
Accipicchia che torta per questa mamma! Sono sicura che sarà stata felicissima e se la sarà gustata appieno! Settembre per la mia famiglia è un mese ricco di compleanni, perciò questa crostata alla frutta fa proprio al caso mio 🙂 Sono certa che con questa farò un figurone!
Un abbraccio e tanti auguri alla tua mamma!
Elisa
tanti tanti auguri alla tua mamma ke sarà stata sicuramente stra felice di ricevere una torta di compleanno così bella!!!!
bellissima e allegra questa torta e tantissimi auguri a tua mamma!!! 😀
Tesoro bello augurissimi alla tua mamma e sono sicura che questa cheesecake ha colpito e affondato tutto!!!un bacione,Imma
Auguri alla tua mamma per i suoi settant'anni, ci credo che si e' commossa, con una festicciola a sorpresa e una torta del genere, nessuno avrebbe resistito!
Auguri alla tua mamma per i suoi 70 anni!!!!!!!! e sarà rimasta felicissima della festa a sorpresa.. e di questo meraviglioso dolce… baci e buon lunedì 🙂
Bellissima e colorata questa crostata. Auguri alla tua mamma.
Spettacolo! tanti auguri alla tua mamma anche da parte di noi "carambole"!
simo
Un traguardo importante quello della tua mamma e le tue parole sono così tenere …. sarà stata davvero felicissima di ricevere questa meravigliosa torta!
Un bacio!
Ma che bello!!!! Tanti auguri alla tua mamma anche da parte mia!
E brava a te per questa meraviglia cosi' colorata, e' bellissima!
Un abbraccio e a presto
Paola
Ciao carissima Simo 🙂 la tua mamma sarà stata felicissima, una torta speciale e una figlia speciale! 🙂 Auguroni di vero cuore 🙂 Questa cheesecake oltre che bella deve avere un gusto delizioso, voglio provarla 🙂 Un bacione e buona settimana!
Tantissimi auguri alla tua mamma, che è fortunatissima a ricevere una torta così 🙂
AUGURI alla tua mamma, che da oggi in poi la dua vita sia sempre serena.
La mia ha compiuto 91 anni il 24 agosto.
La torta è proprio invitante, cercherò anch'io questa gelatina, sembra moltoooo comoda.
Graziella
Auguri alla mamma!! che bellissima torta colorata!! Brava Simo!!
buon inizio di settimana
Anna
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Invidio in senso buono, si intende, tutti coloro che hanno ancora la mamma da poter festeggiare.
Auguri alla tua, chissa' come sara' stata contenta…
Ah Simo furbacchiona 🙂 Sono sicura che hai fatto una bellissima sorpresa alla tua mamma. Adoro le crostate di frutta e la tua è davvero splendida, sembra un quadro. Tanti tanti auguri alla tua mamma, un bacione e buona settimana
E ma la tua mamma e' una pischella!! ne ha di strada fare….Dolcissima simo, che bei pensieri hai dedicato alla tua mamma, mi sono commossa, perche' sono le stesse cose che direi alla mia…Splendida la torta dai bellissimi colori: decorata ad arte come solo tu sai fare. Semplice solo in apparenza. Direi piu': raffinata!…come tutto quello che fai. Complimenti e tanti cari auguri a mamma'!!