In questa raccolta di “Ricette con Slow Cooker a lenta cottura, cinque idee per voi” troverete carni e pesci cotti in questa pentola speciale
Eccomi qui amici ed amiche per presentarvi una piccola raccolta davvero super utile ed interessante…
Voi la conoscete la lenta cottura?
Avete mai sentito parlare della pentola Slow Cooker?!
Io ce l’ho da anni (ho avuto nel tempo diversi modelli sempre di Russell Hobbs) e devo dire che la trovo una pentola davvero eccezionale.
I cibi all’interno cuociono lentissimamente, il suo consumo è bassissimo; le carni soprattutto rimangono morbidissime e succulente, da sciogliersi in bocca.
Ci si può cucinare davvero di tutto: dalle carni per l’appunto, al pesce, ai sughi, alle verdure, alle zuppe addirittura anche i dolci!
Io ho diverse ricette sul blog scritte nel tempo…
Alcuni modelli di pentola Slow Cooker particolarmente datati (io ho il blog da 15 anni abbondanti!) sono stati sostituiti da modelli con funzioni ancora più avanzate.
Il risultato però è sempre lo stesso!
Potete anche impostare la cottura la sera prima di dormire e trovare il tutto pronto al mattino…
..o ancora azionare la pentola e programmarla prima di uscire la mattina per andare al lavoro e trovare la sera la pietanza pronta, calda e fumante, oltre che squisita!
Allora eccomi qui con “cinque idee di”, cinque ricette una più sfiziosa dell’altra per scoprire ed usare al meglio questo strumento favoloso in cucina.
Partiamo?!
Pronti…via!
SPEZZATINO DI VITELLO AL LIMONE IN SLOW COOKER
Un piatto che diventa tenerissimo e super morbido cotto dentro a questa pentola speciale; leggero, delizioso e profumato, è perfetto da gustare in qualsiasi stagione, anche d’estate.
Con questa pentola che fa tutto da sé, non temerete più le alte e torride temperature estive in cucina!
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SEPPIOLINE IN ZIMINO, RICETTA LIGURE
Anche il pesce si cuoce perfettamente dentro questa super pentola Slow Cooker…
Qui ho realizzato un piatto tipico della tradizione ligure, le seppioline in zimino.
Cotte con biete, sugo di pomodoro e profumate con la maggiorana, vi stupiranno per la morbidezza e la tenerezza che questo tipo di cottura regalerà loro!
Provare per credere
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COSCE DI POLLO ALLO ZENZERO, MIELE E TIMO
Dal vitello e dal pesce, passiamo al pollo; queste cosce ( o fusi), cotte in pentola Slow Cooker, rimangono tenerissime, saporite e leggere; perfette per una cena in qualsiasi stagione voi vogliate.
Provate e ne resterete stupiti…
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COSTINE DI MAIALE AL VINO CON ARANCIA ED ANICE STELLATO, IN SLOW COOKER
Ed eccoci alla carne di maiale; queste costine profumate e molto aromatiche, sono risultate tenerissime, tanto che la carne si staccava dall’osso e sembrava burro.
Succulente, sono state graditissime dalla mia famiglia e vi consiglio di provarle, resterete stupiti dalla loro bontà.
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BOLLITO E BRODO DI CARNE IN PENTOLA SLOW COOKER
Ed ecco una delle preparazioni tradizionali, il brodo di carne con bollito; ogni famiglia ha la sua versione ed io, qui, ho messo quella alla mia maniera.
Beh che dire: il brodo è stato perfetto per farci un bel risotto alla milanese, e il bollito è stato gradito soprattutto da mio marito insieme ad un bel purè.
Con la Slow cooker è stato davvero super semplice!
N.b: la pentola che vedete in foto non è più in commercio, è possibile utilizzare qualsiasi altro modello di pentola a lenta cottura.
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Quindi che dire…vi ho convinto sulla meraviglia di questa pentola favolosa?!
Qui ho realizzato anche uno spezzatino di maiale alla birra con carote e spezie…qui ancora ad esempio delle seppioline con piselli, ricetta che a casa mia faccio molto spesso.
O ancora uno stufato di maiale alla Guinnes…insomma largo alla fantasia, di ricette ce ne sono un bel po’!
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Un abbraccio ed alla prossima!
