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L’idea di questa torta mi è venuta guardando questa qui di Dolcetto, un bel giorno che ero in vena di girovagare fra blog alla ricerca di qualcosa di sfizioso da preparare, per lustrarmi un pò le idee.
Si, perdonatemi ma è un periodo un pò così, ho tante cose in mente, ma il tempo è poco ed io sono molto stanca ed incostante; vorrei fare lavoretti di tutti i tipi, anche in previsione del Natale, esperimenti culinari a più non posso….ma alla sera crollo stravolta e non riesco a far più di tanto!!
Ieri per esempio sono stata quasi tutto il giorno coricata a causa di un fortissimo attacco di mal di testa e cervicale…anche oggi non sono completamente a posto, poi qua soffia un tale vento.
…vabbè, torniamo al mio buonissimo Plumcake alle nocciole e cioccolato………
Ho preso spunto da questa ricettina del meraviglioso blog di Stefy, che ringrazio tantissimo per le sue meravigliose idee che ogni tanto diventano anche mie, eheheheh!
Cara Stefy-Dolcetto, qui hanno gradito molto…..io ho apportato alcune modifiche a mio gusto, ma la base della ricetta rimane comunque la tua.
Ingredienti:
50 gr.di burro lasciato ammorbidire fuori frigo
100 gr.ricotta
3 uova
100 gr.di nocciole tritate non finissimamente (io l’ho fatto col Bimby…non amo ottenere una polverina, preferisco che sotto ai denti si sentano un pochettino….poi ognuno se le trita a piacimento!!!)
180 gr.zucchero
100 gr.cioccolato fondente tritato (anche questo l’ho fatto col Bimby)
50 gr.latte
130 gr.farina 00
mezza bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
Preparazione:
Ho montato le uova e zucchero con le fruste; ho poi unito la ricotta, le nocciole ed il cioccolato tritati, il latte, il burro morbido e, continuando ad azionare le fruste, poco alla volta ho aggiunto la farina, miscelata con il lievito.
Ho imburrato uno stampo in silicone da plumcake e ci ho versato il composto, che ho poi cotto in forno ventilato a 180 per circa 50 minuti (come al solito dico che il mio forno non è uguale al vostro, e quindi consiglio sempre e vivamente la prova stecchino!!)
Ho lasciato raffreddare per bene, ho tolto il dolce dallo stampo e spolverizzato con dello zucchero a velo…..vi garantisco che è piaciuto tanto!!!
Ottimo per colazione, insieme ad uno yogurt…ci sta che è una meraviglia!
Buon fine settimana a tutti!!
A presto
31 commenti
E che meraviglia!! Deve essere una favola! Bravissimaaaa! Ti abbraccio.
Direi assolutamente da provare!!!!!
baci
Milli
mmmm…che bonta’!!!
Grazie, grazie a tutti!!!!!!!
quanta bontà ….!
Simo non mi ricordavo nemmeno più di aver fatto quella ciambella…
Ottimo il tuo plum cake, una fettina ora me la papperei subito, anche per tirarmi su perchè è una giornata davvero schifosa!
Bacioni
Simo, mi dispiace per il mal di testa! 🙁 Il cake ti é venuto benissimo però!
Un bacione
Il plum cake è bellissimo ed i tuoi auguri dolcissimi! grazie da FinalmenteSposi!
Davvero un bel plum cake, complimentissimi 🙂
E che c’è di meglio quando fuori fà un freddo cane di preparare un bel gustosissimo dolcetto??? ^_^
Buon inizio settimana cara!!
wow Simo!!!!!
questo Plum è buonissimo!!!
e ti è venuto molto molto bene!!!
bravissimaaaa!!
ciaooooo e buona serata!!!!
Arrivo dal blog della mitica Manu e ti aggiungo ai miei preferiti perchè le tue leccornie mi piacciono molto. Anch’io ho il bimby e non vedo l’ora di provare questo dolce. babi
E si, stefy è proprio una fonte inesauribile di sfizioserie e tu hai saputo ottenerne una degna e golosa variante 🙂
Io ti avrò aperto il cuore con le mie foto, ma tu con quelle del plum cake non scherzi. Spero che ti stia passando il mal di testa, anche io ne soffro parecchio, ma il mio è di natura alimentare, sono intollerante a tutte le farine, ma morire non posso … quindi ogni tanto sgarro più del dovuto e vengo punita!!!, ma come si fa a resistere vivendo nella patria della focaccia.
Buona serata
Manuela
mi piace tanto questo dolcino!!!!!!complimenti…..un bacio claudia
Mamma mia, com’è invitante questo cake! Mi sembra di sentirne il profumo!
Come stai, Simo? Spero meglio. Mi raccomando, riguardati.
Un bacino
Carmen
Miiii che bontà!
Anche io giovedì ho avuto un attacco di cervicale-mal di testa atroce … ti toglie tutte le forze 🙁 Spero tu abbia passato una buona domenica, spizzico il prelibato cake e ti auguro una buona settimana
quseto pucciato nel latte deve essre di una bonta infinita!!bacioni imma
Ciao Simo!!!!!
Passo per un bacio e per prendere una fetta di plum ^___^
Grazie a tutte, oggi c’è ancora vento ed io ho ancora mal di testa….purtroppo ho già preso una pastiglia!
…ma me ne starò al calduccio a casa, sperando che mi passi!
Un bacione e buona domenica a tutte!!!
Caspita Simo ti è venuto benissimo! MI hai fatto venir voglia di plumcake, mi sa che ne faccio uno, vedo un pò che ingredienti ho…così mic che sta tornando lo trova!
Leggo che va un pò meglio, caspita hai ragione con il vento di questi giorni, stanotte è stato trmendo!
Ti auguro una buonissima domenica!
un bacio 😛
Mamma mia Simo, pare di sentirne il profumo… mi trascrivo subito la ricetta, grazie!!!
che meraviglia Simo!!!! con il cappuccino poi ….sarebbe una colazione da re!! un bacione!
Brava Simo, il cake ha un’aspetto davvero invitante. Lo devo assolutamente provare…amo molto le nocciole.
Quando sarà passata sta bufera e mi verrà l’ispirazione chissà.
Baci
Mariarita
ti ho scritto breve @.
Questo cake mi ha lasciata a bocca aperta!!! Bravissima… il colore è stupendo…
Bacio
ma che buonoooooooooo e pure leggerino…e complimenti anche per il lavoretto qui sotto….anche qui stesso vento e stesa testa confusa…ma è la vita bacissimo
Simo spero che ti sia ripresa…il mal di testa è bruttissimo….questo cake è splendido…ho appena finito di mangiare e ne mangerei volentieri un pezzetto:-)
Annamaria
Immagino la bontà ;o)
Simo anche qui ventaccio… e si è abbassata la temperatura….mi raccomando sciarpa e cappello! Ricordi quando ci siamo conosciute?
Tutte e due con il cappello….vezzo? No sinusite!!!:))
Un bacione
Cara Simo,
non sai quanto ti capisco, è da ieri mattina che ho delle vertigini dovute ad un’infiammazione del rachide cervicale e ci si era messa pure una delle mie purtroppo frequenti emicranie, tanto che ho dovuto prendere un antinfiammatorio mentre ero ancora a lavoro, e ogg ho fatto il bis, poi il tempo umido non aiuta … però il tuo olum-cake sì!
ti abbraccio
dida
ti abraccio
ma che buono questo cake!!!!! :-p gnam!