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Adoro le pesche….in particolar modo quelle bianche succosissime, ma ultimamente trovarne di buone e saporite è un impresa pressochè impossibile, quindi ripiego con piacere su quelle gialle!!
Come risaputo, adoro anche le monoporzioni, mannaggia Brii che mi ha “attaccato” questa mania, eheheheh….baci, cara!
Così, una sera di fine estate, decido di preparare qualcosina di buono e sfizioso…apro il frigo e…voilà….cosa trovo…?? Pesche, ricotta(che non manca mai, eheheheh), gocce di cioccolato…mumble, mumble….riflettiamo…
Ma sì, il mio neurone si mette a lavorare di colpo e zac!
Mi esce fuori questo “dessert alle pesche”…gradito dai miei due esigentissimi commensali…..
….ve lo vado subito ad illustrare!
Ingredienti per 3 coppette:
Pesche (io ne ho utilizzate due per 3 coppette)
ricotta 1 confezione
gocce di cioccolato quantità a piacere
zucchero semolato
2 cucchiai amaretto di saronno
amaretti
latte
Ho messo in una tazza un goccino di latte freddo e ci ho inzuppato gli amaretti (ne ho utilizzati tre per ogni coppetta) e li ho messi sul fondo a fare la base.
Nel frattempo ho messo in una ciotola la ricotta ed ho aggiunto un pò di zucchero (circa 4 cucchiai belli pieni) e con le fruste ho montato il tutto sino ad ottenere una bella cremina…ne ho appartata una terza parte per la bimba, mentre a quella rimanente ho aggiunto il liquore ed ho montato ancora un attimino.
Ho aggiunto ai due composti le gocce di cioccolato (ho abbondato, a noi piace!!!) ed ho messo la cremina sopra alla base di amaretti inzuppati…le nostre due leggermente aromatizzate e la coppetta della bimba con crema “neutra”.
Ho coperto poi con delle fettine di pesca gialla sbucciate, e decorato con altre goccine di cioccolato, per colorare un pochino la superficie………..
…..beh, vi dirò…inventato lì per lì è molto piaciuto, tanto che penso di riproporlo al più presto, magari ad una cena fra amici….
E’ proprio vero che tante volte le cose più semplici vengono tanto gradite.
Buona giornata!
30 commenti
amaretti e pesche! sembra veramente delizioso!
ciao simo! buon WE!
Il tuo è davvero il blog delle meraviglie. Una domanda mi sorge spontanea: se queste sono le ricette che prepari quando siete solo voi della famiglia a mangiare… ma cosa mai ti inventi quando hai ospiti a pranzo o a cena? Ah, già! La risposta la conosco bene! Complimenti, Simo, sei insuperabile!
Un bacione
Carmen
Sì sì le cose più semplici stupiscono sempre….forse perchè sono semplici bhò… le tue coppette sono divertenti le pesche ormai sono schifose cosa dici se uso quelle sciroppate? troppo dolci? ciao Pippi
Simo???premiuccio per te da me!!
Baci
Ma grazieeeeeeeee…passo subito!!!!
P.S.
Per Simo
A dire il vero ci sono due pacchetti da ritirare, al blocco 1 e al blocco 8!
Sempre noi.
Anche noi amiamo il tuo blog e non parliamo poi di quelle coppette con pesche e ricotta, ci è già venuta voglia di farle!
Simo, a"MIKA" nostra, passa a ritirare da noi quel che ti spetta!
Baci da Sabrina&Luca
Grazie di cuore Lo, è un piccolo spazio che cerco di coltivare con tanto amore…….Ti piace la nuova veste grafica?Mi sembra più ariosa e leggibile……..
baci
Morettina, ma dai…..mi fai arrossire!!! baci
Eccola qua la tesora…dicevo…ma non risponde?????????
E finalmente…zac! Eccoti!
1 abbraccione grandissimo col cuore!!!
Amorosaaaaaaaa!!! Grazieeeeeeee!!!
Me la sono proprio gustata questa deliziosa coppetta dolce come te.. Anche io ti voglio bene…lo sai!!!
Bacioni
Mariarita
Buonissimo…. sei sempre la numero 1 !!!!
Un bacione
che bello Simo….finalmente passo di qui dopo tanto tempo…mi sono letta i tuoi racconti, gustata le tue proposte…il tuo blog divetna semore più bello!!! un abbraccio
Ragionissima, Giovanna…grazie e buon week anche a te!!!
Che bella – ma soprattutto buona – idea! La ricotta, poi è fantastica, si adatta a qualunque preparazione esaltandola. Le mangerei tutte e tre, amaretti compresi. Buon week end Giovanna
Maya, Miss K, Carmen…grazie!!!!!!
Precy…sintonizzate??!Ehehehhe….sulle cosucce buone buone…sintonizzatissime!
Sara, certo che ce n’è una anche per te…….passa pure quando vuoi!
Baciotti
Paola, hai ragione…fra un pò…niente più sole ed estate…snifff…che tristezza…..
Bacioni
Grazie Lisa…prepara, prepara, per te,da fare sono una bazzeccola, visto le tue squisitezze…ciaoooo
Ciao camo, bentornata…si, hai ragione, queste cose in frigo ci son sempre…e con un pò di fantasia…voilà!
Che fortuna avere i nonn produttori di frutta…chissà quanta buona e succosa ne mangi!!!
Bacione
Ciao Simo! Anche nel mio frigo la ricotta non manca mai… così come gli amaretti ed il cioccolato in dispensa! Per le pesche non ho problemi perchè i miei nonni le producono… quindi cosa sto aspettando? Corro a farlo al più presto!
Un baciotto e buon fine settimana!
Che buone devono essere, sono sicura che mi piacerebbero tantissimo, anzi, sai che ti dico? Me le preparo anch’io:-)
Complimenti.
Peccato che sta finendo tutta la buona e succosa frutta estiva, fra un po’ solo mele e pere….Baciotti
ahhh ce n’è una coppetta anche per me, vero? 😀
bellissime queste monoporzioni Simo!!!ed io adoro le pesche!!! un bacionissimo e complimenti per il premio!!
Sara :-****
mmmmmmmmm deve essere deliziosa
buon fine settimana
Ehiiiiiii…oggi siamo sintonizzatissime (solo oggi?)… qualcosa di simile anch’io!!! Mmmmm, adoro questi dessertini volanti, volanti nella preparazione perchè per il resto… ti restano nel cuore!!!
Semplice,veloce e buonissimo..anche io adoro le pesche dolci e succose..
Ottima idea per un dessert veloce e di sicuro effetto.. bravissima come sempre
Bacio
Mary, che onore…uscire a comprare gli ingredienti apposta per fare il mio dolcino…!!!Baciii
Eleonora…sia pesto che dolce…per me ti piaceranno!Bacioni
Chiara bentornata e grazie della visita…questi sapori tutti insieme per me ti piaceranno…prova!!! Bacioni anche a te!!!!!!!!!!!
Ciao Martina, Manu, Silvietta e Tina…grazie!!!Baciottone
Annamaria…copia, copia……..bacione…è leggero, ti piacerà…
ma che bel dolce che hai preparato:-) te lo copio:-)
Annamaria
Ehi! c’è aria di freschezza in questo blog, e questo dessert va bene anche per me che sono a dieta.
Ciaooo
Tina
Dessert fresco e leggero…poi a noi l’amaretto di saronno piace tantissimo….
Avevamo provato anche noi un dessert con amaretti e pesche…ma era caldo …e tutta un’altra cosa!!
ciao
belle!!!! Da noi purtroppo sono quasi alla fine le pesche!
Mi mancheranno!
Martina
Ciao SImo! Che bella questa ricetta, la ricotta poi è un periodo che ce l’ho nel cuore, in SIcilia ne ho mangiata a chili! E poi con le pesche…buonissima! Un bacione grande
Adoro le pesche ed ora mi hai convinta anche a fare il pesto di zucchine, era un pò che mi incuriosiva, bravissima e a presto
domani mattina, subito a comprare la ricotta!!
poi corro a preparare questa meravigliosa crema con pesche!!
un bacio mary