Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del pane

Finalmente. Finalmente….io e la pasta madre ci stiamo capendo. Dopo varie sperimentazioni, dove sempre il retrogusto acidino mi faceva desistere… …dove dopo prove e prove, sconfitte e successi (pochi), quando …

..in questi giorni il freddo umido comincia a farsi davvero sentire. Purtroppo le temperature si sono notevolmente abbassate, e questo proprio non mi piace…sia a me che al mio povero …

Questi biscottini salati al parmigiano e semi di papavero, sono adatti ad un aperitivo, brunch; perfetti per accompagnare salumi e formaggi   Questi deliziosi biscottini non sono nuovi…già varie blogger …

In questi giorni sono un pò acciaccata, complice questo ventaccio fastidioso, mi è venuto un bel torcicollo! Nonostante tutto, le cose da fare e gli impegni incombono, quindi non mi …

Ultimamente in casa mia il pane è tutto un esperimento…da quando è entrata la pasta madre a far parte della famiglia, le prove e gli esperimenti sono stati molteplici, e …

Queste girelle sono facili da realizzare e veloci da pappare…spesso le preparo come antipasto o stuzzichino per qualche cena veloce o aperitivo d’estate. Si possono preparare ovviamente anche d’inverno, o …