pasticci salati – primi piatti

Buongiorno a tutti amici ed amiche, vi avevo promesso un dolce, ma ho cambiato idea, perdonatemi, arriverà comunque presto! Qui il tempo in questi giorni è tristissimo ed uggioso: si, …

Quando sono stata contattata da “Andiamo a tavola“, sono stata subito entusiasta di potermi mettere ai fornelli e cucinare qualcosa di tipico con prodotti tradizionali della mia terra d’origine, la …

Buongiorno a tutti, innanzitutto eccomi qua dopo un periodo di silenzio ad inaugurare la mia nuova casetta e a partire con una nuova avventura con questo post, dai colori autunnali …

Cinque cereali in insalata, con gorgonzola, fichi e rosmarino   Adoro i cereali, in tutte le versioni e varianti possibili. Orzo, farro, riso, avena, grano saraceno…ultimamente, in seguito ad una …

Risotto alle zucchine, con crema di ricotta, basilico e pinoli   L’estate, la mia, volge alla fine. Ho goduto e scoperto nuovi angoli di Liguria, terra magnifica, piena di cose …

Quando ho avuto fra le mani per la prima volta lo spiralizer, oggetto ambito e desiderato da un bel po’, ho subito pensato ad un primo piatto particolare: il realizzare …