pasticci salati – primi piatti

Il pancotto lombardo all’uovo o Pancott Maridàa, è un piatto della antica cucina povera contadina di recupero, a base di pane raffermo Quando questo mese le amiche della rubrica “L’Italia…

La Vellutata di finocchi e Parmigiano è delicata, morbida e deliziosa, calda e confortante, perfetta per le cene invernali Il freddo è arrivato.Mamma mia in queste sere a volte si…

Il risotto verza e salsiccia è un primo piatto saporito, robusto, tipico della tradizione contadina lombarda e molto amato dai miei nonni Questo mese per la rubrica de “L’Italia nel…

Queste lasagne alla zucca e funghi sono un primo piatto ricco di sapore e di bontà; morbide e confortanti, perfette per un pranzo in famiglia Ah, quanto amo le lasagne…

La pasta al forno gratinata alle verze e fontina è un primo piatto saporito, ricco e robusto; perfetto per il pranzo della domenica! Ecco che sono arrivate sui banchi del…

La Crema di funghi e patate con granella di nocciole è un piatto profumato, caldo e confortante, cremoso e perfetto per le cene nelle sere autunnali Da quando il mitico…