“Anche se sono cresciuta in Lombardia e non, purtroppo, in una terra baciata dal sole, i pomodori sono stati sempre presenti nella mia vita. Fin da piccina, capivo che l’estate …
"pasta"
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del pane
Panini Laugenbrot con pasta madre
Buongiorno amici e buon venerdì… Conoscete i panini Laugenbrot? Io li adoro insieme ai Bretzel…spesso mio marito quando va in Trentino per lavoro me li porta, e sia io che …
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del pane
Grissini al sale e peperoncino, con pasta madre
Quando ho visto sul blog di Anna questi grissini, mi si è immediatamente aperto un mondo… …come vi raccontavo la mia pasta madre Gina in questo periodo è parecchio in …
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del pane
Pane morbido alla zucca con pasta madre
Amo panificare, la mia amata pasta madre Gina ultimamente è in piena forma, arzilla più che mai! Qualcuno si domanderà se ho perso la testa a dare il nome ad …
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del pane
Crackers integrali con pasta madre, erbe di provenza e semi di lino
In questo periodo due cose mi stanno dando un po’ di grattacapi… …una è la mia schiena, che con questi continui sbalzi di clima, pioggia, sole, freddo, caldo si sta …
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del panepasticci dolci - cake
Panbrioche con pasta madre alle uvette, senza uova e latticini
Questo panbrioche con pasta madre, realizzato senza latticini nè uova, rimane sofficissimo e goloso, perfetto per colazione. Forse non ho avuto modo di dirvi, in questi ultimi tempi, che ho …