Buon venerdì…eccoci arrivati in un battibaleno già alla fine della settimana, mannaggia come vola il tempo…!!!! Finalmente oggi è apparso il sole, che mi ha permesso di fare un bel …
"pasta"
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Per la ricetta di questa buonissima pasta, devo ringraziare Tania del blog Dulcis in furno. Mia figlia, che è risaputo da tutti i miei lettori assidui, odia la …
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del paneSenza categoria
Stecche con pasta madre
Finalmente. Finalmente….io e la pasta madre ci stiamo capendo. Dopo varie sperimentazioni, dove sempre il retrogusto acidino mi faceva desistere… …dove dopo prove e prove, sconfitte e successi (pochi), quando …
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Questa pasta ha una storia un pò originale, eheheheh…la addocchiai una notte che non riuscivo a dormire su Alice…il programma se non sbaglio si chiama Gourmet, e fanno …
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pasticci salati - primi piatti
Pasta alla crema di zucca e prosciutto cotto…e …prendiamo tutti un impegno consapevole?
Vedete la bella zucca che compare in alto sotto al titolo del mio blog? Ebbene si…era favolosa…l’ho divisa in tanti begli spicchi, alcuni già pappati, alcuni conservati, alcuni …
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Pani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del paneSenza categoria
I miei panini con pasta madre
…è stata dura…ma ce la stiamo facendo…a familiarizzare io e lei…lei..la pasta madre!!! E’ stato amore a prima vista…appena lei me l’ha mandata ho deciso che saremmo diventate amiche…ma sinceramente …