La frittata al tarassaco o fritàda cunt l’erba matta (in milanese) è una semplice preparazione della cucina povera contadina lombarda. Ed eccomi qui amici ed amiche!Trascorso bene le giornate di…
ricette con le uova
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La frittata al forno con agretti è semplice da fare, saporita e leggera. Un modo per gustare questa verdura primaverile che adoro! Per me primavera significa trionfo di verde, di…
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Le Uova alla scozzese in friggitrice ad aria sono un secondo piatto sfizioso e saporitissimo, perfette anche da portare ad una scampagnata! Fino a qualche anno fa non conoscevo l’esistenza…
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Pasticci di frutta e verdurapasticci salati - secondiricette tipiche lombarde
Asparagi alla milanese
Gli Asparagi alla milanese sono un piatto semplice ma gustoso, di cucina povera, che ha radici nella tradizione contadina lombarda Buongiorno amici ed amiche e buon inizio del mese di…
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Il pancotto lombardo all’uovo o Pancott Maridàa, è un piatto della antica cucina povera contadina di recupero, a base di pane raffermo Quando questo mese le amiche della rubrica “L’Italia…
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pasticci da bere - succhi, bevande e liquoriricette tipiche lombarde
La Rusumada antica bevanda milanese
La Rusumada antica bevanda milanese, è golosa e spumosa; a base di uova, zucchero e vino (solitamente rosso) viene servita con biscottini da inzuppo Buongiorno amici ed amiche e buon…
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