I Pizzoccheri con funghi e taleggio gratinati al forno, sono una mia particolare versione, dove si sposano e si fondono alcuni dei sapori di Lombardia Buongiorno amici ed amiche, rieccomi…
ricette invernali
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Alla mensa coi SantiPani e lievitati con lievito naturale, di birra, e macchina del pane
Ciambella dei Re Magi, ricetta ligure per l’Epifania
La Ciambella dei Re Magi, ricetta ligure per l’Epifania, è tipica della zona di Ponente; leggera, soffice, golosa, ha in sè una dolce sorpresa Buongiorno amici e Buon anno nuovo!Oggi,…
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Il pancotto lombardo all’uovo o Pancott Maridàa, è un piatto della antica cucina povera contadina di recupero, a base di pane raffermo Quando questo mese le amiche della rubrica “L’Italia…
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I Bocconcini di pollo al melograno ed anice stellato, sono tenerissimi, cremosi e profumati; un secondo leggero che vi stupirà! E così, anche quest’anno, il Natale e Santo Stefano: sono…
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Queste Stelline dolci con spezie arancia e cioccolato così morbide e profumate, sono golose e perfette per la colazione e per l’ora del tè! Qualche giorno fa, mentre vi presentavo…
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La Vellutata di finocchi e Parmigiano è delicata, morbida e deliziosa, calda e confortante, perfetta per le cene invernali Il freddo è arrivato.Mamma mia in queste sere a volte si…