Cookies rustici alle nocciole avena e cioccolato

Simona Milani

Questi Cookies rustici alle nocciole avena e cioccolato sono croccanti e deliziosi, perfetti per l’inzuppo ma anche da sgranocchiare così!

Preparazione 10

Cottura 18

Portata Colazione, dolce, merenda, ora del tè, spuntino

Cucina dolce, facile, internazionale

Porzioni 14 pezzi

Versare in una capiente ciotola l'olio, lo zucchero ed il latte, amalgamando ben bene.
Unire le farine miscelate con le spezie ed i fiocchi d'avena, mescolando con un cucchiaio di legno: si dovrà ottenere un composto omogeneo e malleabile; in ultimo aggiungere le nocciole tritate e le gocce di cioccolato.
Accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180°, rivestendo una teglia con carta forno.
Prendere l'impasto e realizzare i cookies, mentre il forno si scalda: formare delle palline della grandezza di una grossa noce ed adagiarle tutte sulla teglia, schiacciandole poi leggermente, distanziandole un poco l'una dall'altra.
Infornare e cuocere a 180° per circa 15-18 minuti con funzione statica, tenendoli d'occhio (ogni forno ha la sua resa): devono dorarsi ma non troppo, altrimenti diventeranno troppo duri una volta freddi.
Una volta cotti, estrarre la teglia dal forno e far raffreddare i cookies posandoli su una gratella; successivamente gustarli o conservarli in un vaso ermetico ben chiuso al riparo dall'umidità.

Questi cookies possono diventare senza lattosio se al posto del latte parzialmente scemato si utilizza latte vegetale oppure latte delattosato.
Se non piacciono, è possibile anche omettere le gocce di cioccolato
Questi biscotti sono senza uova, quindi perfetti per intolleranti
Si conservano anche per una settimana abbondante se tenuti in un vaso ermetico ben chiuso o in un sacchetto alimentare al riparo dall'umidità.
Sono anche un'ottima idea regalo confezionati su un vassoietto o in un bel sacchettino!

Keyword avena, cookies, gocce di cioccolato, nocciole