Gelato alla Nocciolata Crunchy
Un gelato cremosissimo con un tocco croccante che vi conquisterÃ
Equipment
- gelatiera refrigerante
Ingredienti
- 250 g panna fresca
- 150 g latte fresco intero
- 90 g zucchero di canna fine
- 2 cucchiai Nocciolata Crunchy di Rigoni di Asiago
- 1 pizzico sale fino
- q.b gocce estratto di vaniglia naturale
- q.b granella di nocciole per decorare
Istruzioni
- Per prima cosa accendere la gelatiera per pre- raffreddare il cestello del gelato, per il tempo riportato sulla confezione.Intanto in una ciotola mescolare il latte appena intiepidito con lo zucchero e la Nocciolata Crunchy, in modo da scioglierle il tutto.
- Unire poi la panna, sempre amalgamando con una spatola in silicone, poi il pizzico di sale ed alcune gocce di estratto di vaniglia naturale.Versare il composto ottenuto nel cestello della gelatiera ed azionarla per circa 30-40 minuti, in modo da montarlo per bene ed ottenere il gelato desiderato.
- Una volta pronto, servirlo immediatamente o altrimenti versarlo in una ciotola capiente con coperchio e metterlo in freezer a rassodare per un paio d'ore. Servirlo con una spolverizzata di nocciole in granella ed a piacere ancora uno spruzzo di Nocciolata in superficie (io non l'ho messa).
Note
Il gelato si conserva in freezer per due-tre settimane circa.
E' possibile anche usare della normale Nocciolata, aumentando un poco la granella di nocciole.