..sono davvero facilissimissimissimi e pure molto buoni!!!
Mi piace sempre preparare un dolcetto soprattutto nel fine settimana, e questi biscottini golosissimi sono davvero perfetti: chi ama il cocco mi darà assolutamente ragione, ne sono certa.
Per prepararli utilizzo:
100 gr.farina di cocco
100 gr.zucchero
2 albumi
Monto gli albumi con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso…a cucchiaiate, pian piano aggiungo la farina di cocco, ed amalgamo ben bene.
Sulla teglia del forno (che nel frattempo ho acceso a 150°160°) metto un foglio di carta forno, e con un cucchiaio vi posto dei piccoli mucchietti di composto ben distanziati fra loro.
Inforno per circa 1012 minuti, (dipende poi dal vostro forno…il mio ultimamente fa un pò dannare!) ed appena si coloriscono, spengo subito ed estraggo la teglia per farli raffreddare.
Rimangono un pò mollini al momento, ma non vi allarmate…appena si freddano, si solidificano e…sono pronti per essere gustati!
Provate…per credere!
10 commenti
Buongiorno Simo, quanto sono buoni questi biscotti!!! Ho scoperto da poco il sito del bloggatore… Devo davvero farti i complimenti, hai un sito meraviglioso! Io adoro cucinare, mi rilassa e mi fa stare bene. Purtroppo però non ho molto tempo di aprirmi un bel blog come il tuo e soprattutto sono ancora alle prime armi, quindi non ho capolaori da mostrare 🙁
Che buoni! Li ho appena fatti… 🙂
Eccoli qua: Dolcetti al cocco superfacili. Naturalmente ho linkato anche la tua ricetta.
Ciao!
Dopo aver provato gli originali….non potevo esimermi dal farli;.)….Simoooo…che bel blog hai!!! Sa di “casa”….è molto accogliente!
Bacioniiiii
Simooo ho in forno i tuoi biscottini!! avevo detto che li provavo!! il profumino che esce dal forno è invitantissimo!!! ho messo in alcuni delle gocce di cioccolato…ti farò sapere come sono usciti!! un bacio!!!
Brava, Simo…ora posso mettere il link alla tua ricetta originale!
Sono proprio buoni, qua vanno alla grande!!!
Grazie a tutte…sono davvero troppo facili…e buoni!!!!!!!
Bacioni
Simo
Brii, buona camminata!
Ross: per me va bene…dai che organizziamo!!!
simooo complimenti!!!
ma quando organizziamo un BEL BUON PIC NIC domenicale?? sarebbe fantastico….io ci penso! baci rossella (roxi76)……….un bacio anche a bri-lo-roxina
Ho assaggiato gli originali della Simo, superfantastici! Li devo fare, ops avevo perso la ricetta! La copio subito!
questi li aspettavo….Simo vai alla grande!!!
copiato!!
provo subito per lunedì, che siamo di nuovo in camminata.
la camminata di primavera.
bacio, brii