Detto fatto, prendendo spunto da un vecchio ritaglio di giornale, con la collaborazione della mia aiutante un pò pasticciona, ieri ho preparato questa leccornia, una mousse alle fragole davvero apprezzatissima!!
Ingredienti:
Dosi utilizzate per 3 persone…coppe abbondanti, eheheheheh…….
300 gr.fragole
il succo di mezza arancia
110 gr.zucchero al velo
1 dl.panna liquida
1 albume d’uovo
Ho lavato per bene le fragole, le ho pulite dal picciolo, asciugate con un foglio di carta cucina, e ne ho tenute da parte 4 per la decorazione; le altre le ho tagliate a tocchetti e frullate con il succo dell’arancia e circa la metà dello zucchero (io ho utilizzato il bimby, ma si può utilizzare qualsiasi tipo di frullatore!).
Ho montato con le fruste l’albume a neve ferma insieme allo zucchero al velo rimasto.
Ho poi montato la panna liquida….(vi lascio immaginare com’era il mio piano di lavoro…insieme all’aiutante…)
Ho mescolato delicatamente la purea di fragole con l’albume montato e con la panna, facendo attenzione a non smontare il tutto…poi ho messo la mousse ottenuta in 3 belle coppe da gelato, ed ho sistemato il tutto in frigo per circa 2 orette.
Con le fragole tenute da parte ho creato un piccolo fiore al centro…ed ho servito!
Inutile assicurarvi che ha avuto un successone!
Buon inizio settimana a tutti!
26 commenti
ti hanno copiato il post qui:
http://blog.libero.it/fragolinaindue/6623486.html
mamma mia che meraviglia e chissà che bontà da gustare questa la faccio!!!
Grazie Night…sei troppo buona!
Un bacio!
Che bontà, mi piace questa mousse..fortuna che all’asilo mi sono tolta la voglia di fragole o avrei addentato direttamente lo schermo!
Eccomi…..ci vado……
Ciaooooooooo
Carissima Simo, vai al mio ultimo post c’è una sorpresa per te!!!
Baci Mariarita
Pinta, ma grazieeeee
io oggi invece mi son guardata tutto il tuo blog, dal primo all’ultimo post…che brava sei!
Complimentissimi anche a te, ti aspetto!!!
Bacione
Grazie Viviana dei complimenti che mi fai, mi fa molto piacere…anche il tuo blog è molto bello, ti verrò anch’io a trovare!
Tu torna pure quando vuoi….sarai la benvenuta!
Buonissima serata
Simo
ciao! ma che bontà fai anche tu!!
grazie per essere passata e ti inserisco nella mia blog list.
A presto
Pinta
ciao!! curioso nel tuo blog per la prima volta… e ti faccio i miei complimenti!!!! questa mousse poi.. uhmmm che bello sta arrivando l’estateeee tempo di dolci freschi come questoooo!!
un bacio
Michi…siiii..provala e non te ne pentirai!!!
Dici che due pesci , un cane e due pappagallini potrebbero andare d’accordo….ihihihihihi…
Bacioni grandi!!!!!!!!!
Ciao Carla…eh si, hai proprio ragione…peccato che io sia a dieta, diciamo così…perlomeno ci provo…ehehehehe…
Buona serata…dolcissima!!!
Ciao Dario…che piacere sentirti…e grazie per i complimenti,detti dal mago dei dolci, poi…
Buon inizio settimana!!! E salutoni alla Marisa!
O__O oddio questa mi fa una gola!
Appena vado al super compro le fragole e gnam, la faccio e me la pappo! Ps bellissimi gli amichetti, se vuoi possono diventare amici del mio bessotto 😉
un bacio
mmmmmm!!!! che voglia di prendere un cucchiaione e……. (…mi piacciono le mousse…si vede?)
ciao Simo!!!! bravissima come sempre!
Ciao Simo! Buon inizio settimana!
e che inizio! sia io che te abbiamo messo un dolce eh…si sa meglio di un dolce per iniziare la settimana non credo che ci sia di meglio…
A presto Carla di letto&mangiato
Lo, è bello avere aiutanti pasticcioncelli, eh?
Bacione!
Sara, grazie sei carinissima…se vuoi te ne mando un cucchiaione virtuale!!!!!!!
bacione!
Anna grazie di quello che hai detto e grazie per essere passata a trovarmi, mi fa piacerissimo!!!
Torna presto!
Ciao
P.s…ti dò tutti i cucchiaini che vuoi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
M.rita, grazie sei sempre troppo gentile…eh, si resistere non è facile…ma non è nemmeno troppo ingrassante, dai!!!!!!
Bacione
Grazie silvia, ma anche le tue fragole mi piacciono tantissimo….
Ciaoooooooooooo
Adoro le fragole, e a doro le mousse…fantastica!!!!!! piacerebbe affondare anche a me il cucchiaino!! ihihi…un baciotto e buon lunedi!!
hai ragione ne vale la pena…poi se ci sono piccoli aiutanti all’opera è tutto più dolce
La mousse è già di per se un dolce fantastico poi con le fragole diventa favoloso…ne posso avere un cucchiaino? Bacioni
Come vorrei le tue fragole adesso!!!
Tu sei il mio attentato personale alla dieta…ma come faccio a resistere dimmelo tu???
Ma iniziare la settimana con questa cosa così dolce e rassicurante, morbida e delicata rinfranca i sensi e l’anima…GRAZIE!!!
Baci Mrita
Grazie Romy e Maddy…vi assicuro che era davvero buona.
Buon inizio settimana!!!!!!!!!
Simo
La settimana inizia proprio in modo splendido con questa favolosa mousse!
Ciao! Maddy.
Mamma mia Simo chr bella cosa da guardare alle 9.00 del mattino!!!!
Buona settimana anche a te!!!