Ingredienti:1 confezione di pasta sfoglia in panetto rettangolare (io ho usato quella surgelata)
2 o 3 belle mele succose e dolci, (il giornale consigliava le royal gala)
1 limone
uvetta circa 1 hg.
1 bicchierino di calvados
20 gr.burro
30 gr.zucchero
marmellata di albicocche
Preparazione:
Ho messo il calvados in un pentolino, l’ho scaldato e ci ho aggiunto l’uvetta secca, mescolando: ho tolto dal fuoco e lasciato riposare per circa una ventina di minuti.
Ho nel frattempo sbucciato le mele, le ho fatte a fettine e, man mano che eran pronte, le ho messe in una terrina e irrorate col succo del limone spremuto, per evitare l’annerimento.
Ho poi steso la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato, in modo da ottenere un rettangolo di circa 3-4 mm.di spessore.
L’ho successivamente trasferito sulla teglia del forno ricoperta di carta antiaderente bagnata e strizzata, e gli ho rivoltato un pochino tutti i bordi in modo poi da non far strabordare il ripieno; ho bucherellato il fondo coi rebbi di una forchetta fino ad arrivare al bordino creato, ed ho riposto in frigo per circa una ventina di minuti.
Tolta la sfoglia dal frigo, ho spennellato il fondo con la marmellata di albicocche ed ho iniziato a disporre le fettine di mela in fila ben allineate, accavallandole leggermente: le ho cosparse con piccolissimi fiocchetti di burro, ho spolverizzato con lo zucchero, ed ho infornato a 200° per circa 15 minuti.
Ho tolto un secondo dal forno e ho aggiunto l’uvetta ben sgocciolata e strizzata…ho poi proseguito la cottura per altri 20 minuti ed ho sfornato!
Ed eccola qua…
Si può gustare tiepida o fredda, noi l’abbiam mangiata a temperatura ambiente ed era davvero golosissima…provatela anche voi, vi piacerà!Buona domenica a tutti!
35 commenti
bella e leggera! appuntata da fare!
un bacio Ely
Eccomi qui a gustare la mia fetta virtuale ;o)
Complimenti Simo….è proprio bella!!!
Smackkkhh
Se sarà stata buona quanto era bella… Brava Simo!
Ciao!
Silvia
Mi è venuta una fame!!!! Te lo credo che l’hanno spazzolata via in poco tempo, solo a guardarla viene voglia di mangiarla tutta!!
Un bacio
Milli
p.s. non mi sono dimenticata di guardare quelle cose…ci sto lavorando sopra!!
ma è bellissima!!!! buona notte!!!
stasera ho mangiato orata al forno…mi mancava giusto una fetta di dolce!
adorabile!
baci
Pinta
Ci credo che è golosa 😛
Come si fa a resistere 😛
Un bacione
Ottima per iniziare una lunga settimana di lavoro!!! Brava Simo!! ^_^
che bella….sa proprio di casa e rassicura con le mle in bella mostra….uno spettacolo!
e’davvero particolarissima!!
bravissima
grazie! è bellissima!
baci! :-))
Finalmente ce l’ho fatta! Ho una connessione traballante, ma voglio dirti che questa sfogliata sembra molto delicata e sfiziosa! Baci!
una sfogliata favolosa!
Ciao e buona giornata.
Ragazze…ce n’è una fetta virtuale per tutteeeeeeeeee….venite, venite, eheheheheh!!!!!!!
baci grandi grandi
Buona buona, con la sfoglia, le mele e le mie adorate uvette… l’hanno pappata tutta?! Una fettina per la Stefy non è rimasta?! ;D
dev’essere veramente buona! è da tanto che non compro cucina no problem!!! mi sto pentendo! ;-P
anche tu cucina no problem??
anch’io..mi piace un sacco!!
ti auguro una buonissima ultima settimana di ottobre!
bacioniiii
Favolosa, questa sfogliata si presenta davvero bene e sono anche certa che sarà ottima! Brava Simo!!!
Un abbraccio e buon lunedì!
bellissima, complimenti!
Bella bella bella… un’altra ricetta che sicuramente ti copierò, grazie!
Simo ma è ottima! Una fetta please 😛
A parte tutto, essere pasticciona come te, sei bravissimaaaa!
Buon lunedì tesora 😛
Ciao a tutti e buon lunedì, grazie per gli apprezzamenti,vi abbraccio uno per uno!
Questa torta è tanto buona quanto facile, e va giù che è una meraviglia….provate e vedrete!|
E poi la Simo è pasticciona e con queste ricettuzze facili facili ci va a nozze…
bacioniiii
me la sto mangiando attraverso il monitor buonaaaaaaa da provareeeee
anvedi la Simo che si prepara la domenica!!!!!!!!
è buonaaaaaaaa!!!!!!
bravissima!!!!
semplice pratica come piace a me e sicuramente buonissima:-)
Annamaria
ciaooo Simo che peccato non essere presente per gustarne un pezzetto…ma la proverò presto prestoo!!!
baciii
faby
ciaooo Simo che peccato non essere presente per gustarne un pezzetto…ma la proverò presto prestoo!!!
baciii
faby
Ma che bella!! e semplicissima!!
davvero leggera e con tanta frutta!brava!
baci baci
deliziosa!!!! se me ne ofri uan ett-ina…io porto tea e pasticcini ^_^
un bacione e buona domenica Simo!!
Simo è troppo bellaaaaaaaaa!!! Brava
bellissima…ma se ti va per un the passa pure da me 😉
Ciao cara Simo,
un saluto veloce e … una fettina di questa sfogliata, si può? E’ deliziosa ….
baci
dida
:O…… ma che bella!!!
Brava Simo!!!
che bellissima sfogliata di mele!!!!!poi l’uvetta la rende golosissima!!!!!!!bravissima….claudia
Buona domenica!!!!!!!!
Questa sfogliata di mele è davvero bella da vedersi, immagino che goduria sarà stata mangiarla!!!!!!
^___^