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Trovare delle idee per le merende dei nostri bambini è un’impresa che mi entusiasma…non so se a voi capita di fare qualcosa, una torta per esempio, e sentirsi dire :”è buonissima!!!” che bella soddisfazione!
…e allora noi mamme ….. la rifacciamo, ovviamente….ed allora scatta il “…mamma, ma SEMPRE questa mi fai????”…vero, nooooo?!
Che ne dite di queste tortine deliziose?
Io le adoro…sono delle tortine con ricotta, perfette per la merenda, pensate per i vostri piccini ma adattissime e golose anche per noi grandi, ehehehe!
Che ne dite di queste tortine deliziose?
Io le adoro…sono delle tortine con ricotta, perfette per la merenda, pensate per i vostri piccini ma adattissime e golose anche per noi grandi, ehehehe!
Questa ricettina è tratta dal libro Bimby “le merende della mamma”(tanto per stare in tema, eheheh!!!!), io come al solito ho variato qualcosina..
Ingredienti:
300 gr.ricotta
250 gr.farina 00
200 gr. di zucchero (io ho usato quello di canna)
50 gr.burro
80 gr.di cioccolato fondente
2 uova freschissime
1/2 misurino latte (50 gr.)
1 bustina vanillina a piacere
1 bustina lievito per dolci
1 pizzichino sale
Preparazione:
Tritare grossolanamente il cioccolato per 5 sec.vel.5 e metterlo da parte.
Versare nel boccale del bimby le uova, lo zucchero, il burro, la ricotta, il sale e il latte: 30 sec.vel.4 spatolando.
Aggiungere la farina, la vanillina ed il lievito: 30 sec.vel.4
Unire il cioccolato messo da parte 15 sec.vel.3
Versare l’impasto in pirottini o di carta o di silicone, come ho fatto io, e cuocere in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.
Versione senza bimby:
tritare con un robot da cucina grossolanamente il cioccolato, in modo da ottenerne dei pezzettini (ottima idea usare le gocce già pronte…nemmeno si devono tritare!) e mettere da parte.
Nel robot da cucina con accessorio per impastare oppure in una terrina con le fruste elettriche, miscelare i seguenti ingredienti: uova, latte, ricotta, burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) e zucchero col pizzico di sale, in modo da ottenere un impasto omogeneo…aggiungere la farina, la vanillina, il lievito e per ultimo il cioccolato.
Versare l’impasto nei pirottini e cuocere come sopra indicato.
Buona merenda a tutti!
A presto con una nuova ricettina, mi raccomando non andate via, eh?! 😉
41 commenti
Deliziosi questi muffins, io adoro la ricotta… Ti abbraccio.
Ciao, hai un premio sul mio blog! krisfoto
bellissima merenda :-)))) baciii
Ely
grazie dell’info simo! proverò a cercarli, baciotti 🙂
Grazie di cuore a tutti!!!!!!!!!!
bacione!!!!!!!!!!
Che bei dolcini! Sono proprio invitanti, copio la ricetta! Ciaoo, buona serata!
Simo, appena puoi passa da me che ho un premio tutto per te!
sai che non ci avevo pensato? ho subito provveduto:-)
Annamaria
hai ragione questa raccolta per noi mamme è perfetta…da copiare subito…anche le tue tortine buona settimana
Che deliziose, queste merendine! E dove mangiano i bimbi, mangio pure io!
questa ricetta è perfetta per la merenda!!! 🙂 mi ero persa questa raccolta!!! vediamo se riesco a rimediare!!! buon lunedì!
Buone queste tortine Simo, dove c’è il cioccolato e la ricotta ci sono anch’io e non potrei non divorarmene 5 o 6!!! 😛
Un abbraccio cara e buon inizio settimana!
Ciao Susy, eh si, hai ragione!!!!!!!
Ara e Coco, Manu e Silvia, Night, Imma,Barbara, Gunther, Mattarella, Carla…grazie, un bel pirottino virtuale tutto per voi!!!
Brii hai ragione, l’impasto deve essere di consistenza media…ma con la ricotta non rischi che ti venga liquidissimo, secondo me!!!!!
Fiore, grazie della visita, vado anch’io a farmi un girettino da teeee…………
Vanessa ciao, io ho un pò la fissa dei grassi idrogenati, meglio un sano pezzetto di burro, eheheheh!
Son contenta che ti piaccia Vitali, io lo adoro…e poi mi fa ridere, mi mette allegria!
Bacioni e buonissima giornata a tutti!!!!!!!!!!!
Buoniii!ne prendo uno per la merenda anche se non sono più proprio una bambina!!baci
ricotta e cioccolaro un connubbio che è impossibile resistere, cosi belli poi
Si Simo, è così quando fai un dolce, dei biscotti o qualsiasi altra cosa non cìè di più bello che sentirsi dire: ma quanto è buono!!! Apperroooòòò!!!!
Buon lunedì caissima 😀
Sissì! posso fare anch’io merenda con voiiiiii???
Mi piace tanto la merenda…
baci.
bab
saranno davvero una bontà devo provarli con alfredo:-)baic imma
QUANTE BELLE COSINE NEL TUO BLOG…^_^
ti inserisco nel mio blog spero ti faccia piacere.
ciaoo
fiore
Morbidi e profumati..Brava Simo!Un bacione
io adoro questo tipo di dolcini perchè mentreli mangi o li vedi mangiare hai la coscienza pulita ti senti in pace e più sana di tutti i grassi idrogenati del mondo 🙂 !!!! e per il libro il segreto di ortelia che dire…anche io mi sono appassionata ad Andrea Vitali che rcconta storie particolari con un’ambientazione ancora + fuori dai canoni! lo dovrebbero leggere tutti ci si fanno delle amare risate!
buon giornoooo simoooo!!
che brava che sei!! un’altra raccolta!!
complimentissimi..
anch’io ho quei stampini, vanno benissimo, purchè l’impasto non sia troppo liquidio, vero. :)))
ti auguro buonissima settimana
bacioniii
Belliiiiiiiiiii
Eh si, una merenda con i fiocchi!!!
buonissimi questi pirottini!!
bacioni
Ma son bellissimi!! Brava Simo!! In effetti di raccolte ce ne sono talmente tante che non si riesce a stargli dietro!!!!
Grazie Tzunami…guarda che ho messo tutte e due le versioni, quella col Bimby e senza!!!
Claudia, Paola, Mariarita…grazie!!!!!!!
Dida grazie, ho apprezzato moltissimo!!!!!
Babi ciao cara, sono pirottini in silicone della pavoni, carinissimi e davvero versatili! Li ho trovati tempo fa all’Eurospin, ma in un fornito negozio di casalinghi secondo me li hanno!
Anto, Dario, Mary, Luca e Sabry, Mirtillina…ma grasssie!!!!!!!
Annamaria secondo me il cicci apprezzerà! Grazie per la segnalazione!
Rossssss…tesoro, ma ciao! Si, ho voglia di vederti anch’io…ma mi sa che presto combino qualcosa, eheheheh…
Bacioni a tutti e buona serata!
La mia piccolina ha cambiato casetta:-) http://ledeliziedellagiovaneeta.blogspot.com/ andatela a trovare che lei ne sarà felicissima:-)
Annamaria
questi per il mio cicci son perfetti:-)
Annamaria
Che buoni i dolci con la ricotta, ne stiamo preparando uno proprio ora! Sai che ci fai venire voglia di tornare bambini a guardare questi dolcetti! Sei bravissima!
Baci da Sabrina&Luca
sono buonissimi!!!!
complimenti 😉
Ecco cosa mi piace una merenda genuina …brava!!
che buoni!!!!
a me piacciono moltissimo i dolci con la ricotta!!!!
ps: anche ioooooooo ho i pirottini al silicone come i tuoiiiiii!!!!
ciaooooo e buona serataaaaa
un abbraccio!
Beata gioventù che fa merenda con queste buonissime cose 🙂
Voglio ritornare bambinaaaaaaaaaaaaaa
mammamia che buoni!!!! :-))))
quando ci vediamo ????? uffiiii
ross (roxi76)
Queste si che sono merende sane!!!
Bacioni Simo!!!
ciao Simo,
buona domenica 🙂
quei pirottini gialli e celesti sono davvero carini, dove li hai trovati? non sono usa e getta, vero?
baci baci baci
Ciao Simo,
bellissimi questo dolcetti e, hai ragione, sono proprio un’ottima merenda!
nel mio blog ci sono premi per te, ti aspetto!
un bacio
dida
Simo io ti immagino tra farina, zucchero e altri ingredienti come una fatina che prepara dolci ricette speciali, prorpio come questa!!!
Grazie
baci
Mariarita
Il Bimby è utilissimo soprattutto con bambini piccoli che amano mangiare dolcetti!!!Brava Simo!!
ma che bell’aspetto che hanno! complimentissimi!
Grazie Simo…anche un’altra mamma ha postato una ricetta per bimbi…quindi anche la tua è graditissima e sarà inserita nella sezione apposita…le mamme bimbymunite apprezzeranno sicuramente!
Ciao e grazie ancora!!