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In casa mia i plumcake vanno alla grandissima…voi direte che sono un pò monotematica, ma che ci posso fare se qua è il dolce prediletto per la colazione?
E devo dire che anche per la merenda scolastica, una bella fetta non viene assolutamente disdegnata…
Questo magnifico dolce (mi scuso ma l’ho regalato e quindi non ho la foto della fetta) arriva dritto dritto dal blog della mia carissima amica Michela, e precisamente da qui..
Ve lo consiglio davvero, soffice, leggero, profumatissimo e buono, l’ho riproposto più volte ed anche regalato, sempre facendo un figurone…grazie Michi!!!!!!!!!
…volete sapere il commento di mia figlia..?!
…”mamma, è troppo buono, sa di …chiacchiere!”
(mahhhhhhhhh)
Riporto gli ingredienti come da lei indicati:
Ingredienti:
200 gr di farina autolievitante
100 gr di zucchero (io ne ho messi 80 di zucchero di canna)
2 cucchiai di miele
2 uova
130 gr di olio di semi (io ne ho messi solo 100, di girasole)
buccia grattuggiata di un limone
3 cucchiai di rum (io ne ho messi 5!!)
vanillina una punta di cucchiaio
Procedimento:
Con una frusta elettrica montare le uova con lo zucchero, aggiungendo poco alla volta il miele, l’olio, il rum.
A parte setacciare la farina ed incorporarla al composto, infine aggiungere la vanillina e la buccia di limone grattugiata.
Versare tutto il composto in uno stampo per plumcake, precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornare per 40 minuti a 170°.
…gustare!!!!
Non per ultimo, volevo segnalarvi questo simpatico blog…
Rosemary, una mamma come me, intaglia frutta e verdura per realizzare magnifiche composizioni, andate a farci un giro vi piacerà…
Io ci sono andata e sono rimasta piacevolmente colpita….bravissima Rosemary, davvero complimenti!
Inoltre ci sono anche dei video dove illustra passo passo le varie tecniche..dai allora, perchè non provare anche noi a cimentarci nell’arte del visual food?
Guardate per esempio questi deliziosi funghetti…
o questi fiori di carotine…
o ancora questi simpaticissimi topolini…
Che ne dite?
Ora vi lascio, augurandovi un buon fine settimana…io mi sto preparando psicologicamente, perchè domenica…è il mio compleanno…e sono 42..sigh!
Un abbraccione
32 commenti
Enrica ciao! Io ho usato sia il millefiori che quello di castagno…secondo me troppo forte!
Col millefiori è perfetto..
ho provato il plum cake…buonissimo…tua figlia ha ragione sapeva di chiacchere …io ho usato il miele di acacia…c'è un miele con cui viene meglio?
ciao
enrica.
Bellissimo questo plumcake che profuma di casa!
Auguri per un dolcissimo compleanno!!! Il cake sembra perfetto per la colazione di domani 🙂
Approvato e annotato
ma è meraviglioso questo plum….e poi l'hai allegerito ben bene…..il rum dovrebbe essere lì nella credenza…segno la ricetta…ma ora…taratttattataaaaaaaaaaaaa…suonod i trombe esplosione di squilli….auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Davvero invitante….devo provarlo!
Un bacione e…..anche se un pò in anticipo auguri!!!!!
Un grosso bacione
Milli
Simo bella che sofficità questo plum cake,e poi anche da me ci si fa una colazione superba,un bacio e buona giornata!
mio dio che bbuonooo!!!! rum lo adoro e miele anche !!!
Allora buon compleanno, tanti tanti auguri!
Dolce la tua piccola, ma il suo commento lascia trapelare quella che deve essere la bontà del tuo plum cake, lo sai che ci ha convinta a provare a farlo? Questo fine settimana abbiamo in programma un cheese cake e ci aggiungiamo anche il tuo plum cake! Sappiamo già che anche noi opteremo per 5 cucchiai di rhum.
Baci da Sabrina&Luca
Simo a casa tua ci si tratta bene… Come iniziare bene la giornata! Sì perchè una colazione con un dolce così metterà sicuramente il sorriso sulle labbra…
Torno domenica…;)
Ciao
Silvia
Grazie a tutte! Si, è da fare sicuramente…grazie alla Michi che l'ha inventato!
E grazie a voi per i vostri commenti sempre graditi…
Un abbraccio e buon fine settimana
Miele e Rhum…uhm…bon ciò sto abbinamento!!! ricettina da segnare e provare … i cake son semrpe graditi!
baci
ma lo sai che non ho mai fatto un plumcake?grave mancanza ,vedendo il tuo mi viene voglia di provare…..
ciao Reby
Che bello questo plumcake! Un saluto
Simo che plum cake!!!!!! Favoloso con il rum, mi immagino che profumo e che gusto!!!!!!!
Buon w.e.!!!
questo plumcake è degno di nota, lo segno voglio provarlo deve essere davvero buonissimo!
Complimenti davvero!
Anche il blog di Rosemary è meraviglioso, è bravissima!
baci e buon w.e.
Miele, rhum… bellissimo, sembra pi� che altro un plum cake da meditazione!!!
Mi piacce molto questo plum cake… i gusti mi sembranao giusti e buoni.
Buona fine de settimana. Abbiamo il sole.
Bellissimo e sofficissimo i tuoi plumcake sono sempre meravigliosi…felice weekend Luisa
Ma guarda che bello questo plumcake!!
Bravissima!! segno subito eh?
Baci 😉
Cara Simo, sai che adoro i plum cake! Questo è fantastico!!!
Sto arrivando col tè…
Baci Giovanna
Adoro i plum cake e sul tuo simpatico blog ne ho trovati diversi sfiziosi…proverò al più presto questo…
grazie
Enrica
Credo che il plum rappresenti la colazione per eccellenza ^_^
Il tuo ha un bellissimo apsetto e chissà che profumino…
Andare a scuola sapendo che all'ora della merenda c'è una bella fetta di plum rende più piacevole la giornata scolastica ^_^
Bacioni ci vediamo domenica ^_*
Caspita come dev'essere dolce! e comunque il rum nei lievitati ci stà una meraviglia…provare per credere 😉
un bacione
bellooooooooooo!!! segno subito!
Ciao Simo, bellissima ricetta.
Notavo che è senza latte e derivati, per cui ti chiedo se ti va di partecipare alla mia raccolta di "Dolci Senza… latte".
E se hai altre ricette di questo tipo, ben vengano.
ciao
Stefania
simo amo i tuoi plumcake sono sempre cosi soffici particolari e delicati questo poi ha di sicuro una marcia in piu!!!bacioni imma
Io adoro i plumcake!!!Sono perfetti per la colazione,merenda,spuntino…insomma per ogni momento della giornata!!!!Un grosso abbraccio!!!!!
buonissimo! immagino che profumo! un bacione
ricetta copiata… per un'amante de tè dolci del genere sono l'ideale!
Che bel plumcake! lo proverò nella versione glutenfree! grazie per la ricetta e buona giornata
Simooo che bontà!!! è ovio che anche io salvi questa ricetta!!!!! smack e buon w.e. 😀