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Buon giorno a tutti!
Come va?
A me abbastanza bene…
A parte due giorni d’inferno passati appresso ad una “preadolescente impazzita”…..
Credetemi a volte non è facile. Per niente.
Ci sono momenti in cui mi sento fiacca s sfiduciata…
..tutto quello che le ripeto infinite volte le entrerà in quella benedetta testa?
Mah…….
Oggi è un altro giorno, speriamo…
…e domani inizia la scuola, da un lato sono contenta, dall’altro sono agitata.
E’ la prima media, tanti cambiamenti si profilano all’orizzonte..
..un altro passaggio della vita.
Un altro gradino in salita.
Oggi è anche il mio anniversario di matrimonio…
…tenetevi saldi…rullo di tamburi…
tadannnn!!
Diciannove anni…e non sentirli, eheheheheh!
beh, proprio non sentirli, no…ecco…!
Ma…tra mille battaglie siamo ancora qua, insieme.
Auguri!!!!!
Mi sono voluta fare questo regalo…
…coi punti dell’Esselunga, in attesa di quello di mio marito, ahahahahah!
Seee…aspetta e speraaaa…
..vabbè, vi terrò informati, ok?!
Bando alle ciance, torno alla mia bella crostata…
..preparata per festeggiare il compleanno di mia mamma, il 2 settembre.
Ho voluto sperimentare una farina del mitico Molino Rossetto, sempre contenuta nel bellissimo pacco che vi avevo mostrato qua.
Questa volta ho deciso di provare il preparato per crostate e biscotti, a cui ho aggiunto solo un uovo e il quantitativo indicato di burro.
Credetemi, davvero ho avuto un ottimo risultato!
Ho messo tutto nel mixer ed in quattro e quattr’otto ho ottenuto una bella palla di frolla…che in cottura si è rivelata friabile al punto giusto, proprio come piace a me.
Ve la consiglio di cuore!
Per ulteriori informazioni guardate qua…
Crostata crumble alla marmellata
Ingredienti
1 busta preparato per crostate e biscotti Molino Rossetto
1 uovo
125 gr burro morbido
Comunque per chi volesse, qua ci sono gli ingredienti per la mia frolla classica
marmellata a piacere (io ho utilizzato questa alle more, lamponi e cioccolato…una delizia!!!!!)
tre belle manciate di biscotti secchi (anche quelli rotti che a volte stazionano nei fondi delle biscottiere…io ho usato questi! Nessuno mai li mangia, mannaggia!)
50 gr di burro
2 cucchiai abbondanti zucchero di canna
un goccino di rum
Preparazione
Ho preparato, come già spiegato sopra, la pasta frolla.
Ne ho fatto una bella palla, avvolta nella pellicola alimentare e messa in frigo per circa una cinquantina di minuti.
Nel frattempo con un mortaio ho spezzettato i biscotti…non amo mai sbriciolarli troppo, ho lasciato pezzetti irregolari, alcuni piccoli, altri meno, mi piaceva l’idea di avere una superficie un pò così…
Li ho poi messi in una terrina con lo zucchero di canna, ho aggiunto piccoli pezzettini di burro, uno spruzzo di rum, e con le dita, pian piano ho iniziato a pizzicare ed amalgamare il tutto, sino ad ottenere un crumble perfetto. Se preferite un impasto ancora più amalgamato, unite ancora qualche pezzettino di burro…io non amo metterne troppo, quindi…fate voi.
Ho trasferito anche il crumble in frigo e l’ho lasciato a far compagnia alla frolla.
Trascorso il tempo, ho tolto la palla di frolla e con l’aiuto di una foglio di silicone (o di carta forno!) e del mattarello, ho steso una sfoglia di forma circolare, e l’ho adagiata nella tortiera, ben unta di burro ed infarinata.
Ho permuto bene i bordi per farla aderire, ho leggermente punzecchiato il fondo coi rebbi di una forchetta, poi ho steso una bella quantità di confettura.
Infine ho coperto tutta la superficie col crumble ed ho infornato a 180° per circa una mezz’ora ( anche 35 minuti, dipende anche dal forno…comunque controllate bene) a modalità ventilata.
Togliete dal forno, lasciate raffreddare, sformate, e…gustate!
Mia mamma ne è stata entusiasta!!!
E così non mi resta, come dice Csaba Dalla Zorza, di augurarvi…
Bon Appétit!
E dimenticavo, quasi…che sbadata…
la dolce Imma ha indetto un bellissimo blog candy..
per chi ancora non la conoscesse, passate da lei, è la maga dei dolci, oltre ad essere una persona meravigliosa!
la dolce Imma ha indetto un bellissimo blog candy..
per chi ancora non la conoscesse, passate da lei, è la maga dei dolci, oltre ad essere una persona meravigliosa!
45 commenti
Carissima Simo, in ritardo che più di così non si può, faccio a te e a tuo marito tanti, ma tanti auguri per il vostro anniversario!!!
Ma lo sai che quest'anno, il 1° di giugno, abbiamo festeggiato anche noi 19 anni di matrimonio???
Un abbraccio forte
Anto:o)
P.S. buuuona la crostata con il crumble!! Salvata anche questa in attesa di provarla con le mie farine s/g o "finte" come dice Carlo;o);o);o)
Auguri!! Ci siamo sposate ad un giorni di distanza, io l'8! Come torta di anniversario è bellissima, auguri auguri, e coraggio…l'adolescenza passa, sono solo otto, dieci anni di preoccupazioni, litigi e baruffe
🙂
Se ripenso a com'ero scorbutica da adolescente, mamma mia…
Augurissimi!!! che bel traguardo avete raggiunto!!! 🙂
Stupenda la torta che hai fatto per la tua mamma!!! 🙂
e poi…lo sai che hai lo stesso minipimer mio! stessi accessori!!!
Auguri per tutto allora cara Simo! 19 anni é già un bel traguardo! Buonissima questa crostata che annovero tra le mille ricette che chissà se avrò mai modo di fare tutte ;D Baciiiiiiiiii!
auguri!!!! proprio buona la crostata….spero avrà "addolcito" la tua piccola donna ,del resto questa è un'età molto delicata e sono sicura che le starai accanto pronta a sorreggerla…ciaoooo
Buon anniversario cara Simo!!! Auguri alla tua mamma!!!…la crostata è fantastica, l'hai farcita con una marmellata molto golosa!!! stai tranquilla per l'inizio delle medie, andrà tutto bene…è solo un'altra fase della vita e della maturità!!! anche se vista con gli occhi di una mamma non dev'essere facile!!! forza e coraggio cara!!! un bacione e a presto §;-)
Silvietta: secondo me con quei biscotti va benone…usa una marmellata semplice tipo arance, albicocche o ciliegie (che si sposano con le spezie)..non userei una marmellata composta tipo la mia.
E non aggiungerei il rhum…
Prova e fammi sapere
Quante cose tesoro!allora, auguroni alla tua mamma, la crostata dev essere speciale!Auguroni anche a te e tuo marito per il vostro anniversario 🙂
Riguardo alla preadolescente, credo che prima o poi ci sbattiamo tutti il muso!in un modo o nell'altro qualche problemino noi figli lo creiamo :-/ eheh..un bacione!
come ti capisco cara……. sai già di cosa parlo vero??????
questa torta è meravigliosa sarà stata contenta la mamma vero?
e sopratutto speriamo che la scuola cominci prestoooooooooooooooooooooo
baci Ely
Buonaaaaaa questa crostata! io vado a cercare i biscottini rotti in fondo al pacco xchè mi piacciono tanto…sarò mica strana??!!
buona giornata
Simo anche se in ritardo ti faccio tanti auguri di buon anniversario.
Non te la prendere per la ragazzuola, vedrai che passerà anche questa fase, ci siamo passate tutte… ci vuole taaaaanta pazienza!
Questa crostata è deliziosa e spero di trovare anch'io questa farina: la compri all'Esselunga?
Buongiorno tesoro, come capisco i tuoi sentimenti difronte alla pre adolescente..purroppo sono periodi e bisogna avere tanta ma tanta pazienza…l'unica speranza è cge dopo un po di anni passa tutto!!!
Auguri per il bellissimo traguardo e complmenti per il regalino che ti sei auto fatta…sono i migliori!!
Questa crostatina è meravigliosa…da rifare al piu' presto, ma senza farina rossetti da me non si trovano!!
Ciaoooooo
Buon anniversario e buon calvario con la scuola media…come diventano irritabili i nostri giovani adolescenti!!! A proposito io ho preso il kenwood con i punti..formichina per un anno!! E ora arriviamo al pezzo forte la tua meravigliosa torta, voglio assolutamente provare la tua frolla. Ciao Simona e Claudia
come al solito arrivo in ritardo per farti gli auguri!!! mi perdoni??? (ho il maouse fuori uso e con quello 'a dito' non mi trovoooooo!)caspita 19 anni sono in bel pò complimenti davvero per tanti altri decenni sempre insieme! per quanto riguarda l'adolescente impazzita … non crucciarti più di tanto perchè credo che più di quello che fai non puoi, quello che le dici le entrerà si in testa ma … non adesso stanne certa, adesso è convinta di avere ragione lei, poi, con gli anni che passeranno capirà, questo te lo dico per esperienza, perchè mi sento spesso più figlia ancora che mamma e ricordo benissimo le discussioni con mia madre…quindi ci vuole solo tanta pazianza e ovvio, occhi aperti!
lo sai che proprio ieri è arrivato anche a me il pacco assaggio della Rossetto? non vedo l'ora di provare qualche specialità anche se le riservo per i peccatucci di gola dle fine settimana!
ti abbraccio forte
dida
Auguri alla mamma ( tua )
Auguri agli sposi
Auguri alla mamma( tu )
Un pochetto di pazienza alla tua splendida figlia
e…ottima la torta!
Monica
Proprio un bel pensiero per la mamma: un doppio regalo! il primo utilissimo e pratico, il secondo semplice ma golosissimo!
il crumble poi ha dato un tocco in più!
un bacione
per prima cosa…buon anniversario!!! eheh ….perfetto il regalo;) eheheh
complimenti per la torta, una crostata veramente buona….baci!!!
per prima cosa…buon anniversario!!! eheh ….perfetto il regalo;) eheheh
complimenti per la torta, una crostata veramente buona….baci!!!
Buon anniversario e auguroni alla tua mamma: spero vorrai perdonarmi se arrivo in ritardo ….
Questa crostata è molto originale con la superficie croccante e golosa :))
Ahahahahah Dario…ma credi sia davvero fortunato, quel poveretto???!!?
Eheheheh…
Bacioni a tutti e grazie
ciaooooooo Simoooooooo!!!!!!
innanzitutto auguriiiiii : un bel traguardo (auguri anche a quell'uomo fortunato che è tuo marito!!!)
la crostata è golosissima, complimenti!!!!!
baci
Ciao Ste! Iniziamo con gli auguri: a tua mamma, a voi "sposini", e a tua figlia per questo nuovo inizio! Io ho un pò paura di quell'età, anche se i miei sono ancora alle elementari…..e sono maschi! Buona fortuna! Il crumble lo copio e lo provo nel dopo-dieta! Un bacione! Sara
felice anniversario Simo e la tua crostata è deliziosa, ciao
Grazie grazie a tutti!!!!!!!
Un bacio enorme!!!!!!!
questa crostata è proprio molto invitante, non conosco però la farina rossetto, la realizzerò con la frolla classica. tu sei alle prese con l'adolescente? e io con un bimbo di quasi tre anni da inserire all'asilo….che stress
Pure deliciousness, Simo!!
Have a happy Tuesday. xxooxx We have rain, lots of rain!!
Che bel traguardo, auguri!
E auguri anche alla tua mamma, sar' stata felicissima di una tort acosi' golosa 🙂
Tanti auguri di buon anniversario!!! 19 anni sono tanti!!!
Bella crostata con il crumble!!!
Baci Fraanceesca
Ciao! Secondo voi se il crumble lo faccio con i biscotti speziati dell'ikea rimane troppo "saporito"/nauseante?
Grazie, Silvia
Ciao Simo!!!
😛 slurp che buona queta torta!!!!
Poi è semplicissima.
Auguroni!! Buon anniversario!!! Anche mia figlia inizia la prima media tra pochi giorni e anche io devo ripeterle le cose all'infinito… però a carattere è ancora dolcissima, speriamo bene… Bellissima la tua crostata! e il ripieno è una vera goduria, da provare certamente! Ciao e a presto!
Simooooooo!!!Ciaoooo!!!
Allora, auguri per l'anniversario!!!
sai che anche io ho preso il braun all'esselunga?identico al tuo, io mi trovo molto bene, è fantastico, ci ho fatto quasi un chilo di pesto ed è stato comodissimo 🙂
…preadolescenza eh…non scoraggiarti, vedrai che capirà…è normale, inizia l'età più brutta tu però non ti abbattere anzi, devi essere forte.
Buona giornata.
( Appena ho tempo passo a salutarti come vedi ma sono piuttosto indaffarata 🙁 come sempre del resto…)
Buon martedì! Da dove comincio!? dagli auguri a te e atuo marito per il vostro anniversario, complimenti davvero! Poi tanti auguroni in ritardi alla tua mamma e un in bocca al lupo alla tua bambina ma oramai è quasi una ragazzina! Una fetta di torta per festeggiare tutti questi eventi ci vuole!
Auguri auguri auguri…un milione di auguri tutti insieme in questo post goloso! Buon anniversario a te cara, 19 anni sono un gran bel traguardo; auguri alla mamma per il suo compleanno e un grossissimo in bocca al lupo alla signorinella di casa per l'inizio dell'anno scolastico. E dulcis in fundo…c'è sempre una fetta di crostata? Caspita che buonaaaaaaaaaaaa, solo a pensare alla marmellata che hai messo dentro vado in delirio! Un bacione
Allora in bocca al lupo per il 1° giorno di scuola alle emdie di tua figluia.. Auguroni per il vostro anniversario.. ti sei fatta un bel regalo.. anche se coi punti.. a volte ad aspettare che ce lo regalino i nostri uomini.. ci facciamo vecchie! eheheheheh Ottima la crostata/crumble!!!! smack e buona giornata .-)
Beh tantissimi auguri per l'anniversario, per la tua mamma e per la figlioletta preadolescente che si accinge ad andare alla prima media. E, soprattutto, complimenti per questa crostata: è sempre buona e presentarla in questo modo le da un'aria di freschezza 😀
ma tesora prima di tutto auguri per l'anniversario e complimenti per questa meravigliosa torta…e per il resto tieni duro….dicono che passi….ma già domani inizia la scuola<?? la gnoma da lunedì…un bacio
Carissima auguri per il tuo anniversario…auguri alla tua mamma..e magnifaca la torta che le hai fatto ciao Luisa
tesoro allora da dove inizio??sicuramente da te per il tuo anniversario,augurisssssssimi!!tanti anni insieme sono veramente un traguardo invidiabile simo e poi anche augurissimi alla mamma e che delizia questa crostata davvero goduriosa!!bello il regalino che ti sei fatta davvero utilissimo!!!ancora augurissssssssimi,imma
Per prima cosa Tantissimi auguri di buon anniversario! Auguri in ritardo per il compleanno della tua mamma e poi complimenti per la crostata. Così non ho mai provato a farla, buonissima! brava! io coi punti dell'esselunga spero di regalarmi il Ken per Natale. bacio
i biscotti rotti li mangio solo io, in genere la mattina nel caffè, intanto sono destinati a sciogliersi ed a cadere nel tazzone creando uno tsunami di caffè bollente, quindi tanto vale usare quelli rotti … grazie della ricetta
Manuela
per fortuna il mio cucciolo ha solo 4 anni allora 🙂
buonissima la crostatona 🙂
interessante questa crostata mmmmh
Buon anniversario Simo!!! 17 anni?? che meraviglia!!!
che bello il regalo che ti sei regalata!!! 😛
In bocca al lupo alla tua piccola donna per il rientro a scuola.
E' un'età difficile, si diventa donne…si cresce…e si cambia. Ma è un'età meravigliosa…sono sicura che con una mamma come te al fianco….tutto sarà più facile!
Un bacione grande!
Ah…la crostata è divina!!!!
Buongiorno carissima!!!!!!!!!Spero di essere la prima ad augurarti BUON ANNIVERSARIO!!!!!!!!!!!Che emozione 19 anni insieme!!!!!!!!!!
Auguroni anche alla mamma da parte mia!!!!!!!!!!!!!!!!!
La crostata è fantastica!!!!!!!!!!1
UN abbraccio