Qualcuno si sarà accorto che in questi giorni sono stata davvero assente dal mio e dai vostri blog, me ne scuso tanto, purtroppo riesco solo oggi a riavvicinarmi al pc in quanto sono stata colpita dal….
..terribile e temibile virus gastrointestinale che spopola in questo periodo qua dalle mie parti!!
Amici, non lo auguro neppure al mio peggior nemico…io e mia figlia l’abbiamo avuto in contemporanea e siamo state così male, che preferisco dimenticare.
Anche se ancora non sono al cento per cento della forma (direi al 50%, ecco…) e se ho perso due chili in due giorni, voglio mettercela tutta per postare una bellissima quanto buonissima ricetta che vi consiglio per il cenone di S.Silvestro!
Un piatto a base di pesce, profumato e leggero, colorato e allegro quanto basta per accogliere il nuovo anno che arriva, con la speranza che porti con sè solo cose belle!!!
La ricetta l’ho presa dal bellissimo libro Merry Christmas di Csaba dalla Zorza…un libro ricco di ricette semplici e deliziose, adatte sì a queste feste, ma anche a cene invernali, magari fra amici o in famiglia.
Ricette fattibilissime, davvero…. questa ho intenzione di proporla all’Epifania, quando avrò qua a pranzo i miei genitori, come ogni anno da vent’anni, da quando in pratica mi sono sposata.
E’ comoda perchè si può preparare anche in due fasi…prima i finocchi e poi all’ultimo minuto il pesce, ma in pochissimo tempo presenterete un piattino squisito e bello a vedersi….fateci un pensierino, ve lo dico io!
32 commenti
Il salmone che durante queste feste non manca mai! Quel tocco di arancio lo rende ancora di più "perfetto" !
Tantissimi auguri di buon anno Simo!
Spero tantissimo che tu ora sia tornata al 100% e anche la tua bambina. Ti invidio il virus solo per i due chili persi, da domani io sono a dieta ferrea, lo giuro!
Ti auguro un eccellente 2012… sempre con queste ricettine perfette, mi racocomando.. altrimenti da chi le copio io 🙂 ?
Carissima, speriamo che l'anno nuovo ci porti quanto di più desideriamo, auguri.
Un abbraccio.
Milena
Simo mi dispiace,spero che adesso tu e la tua ragazza stiate meglio!!Ti rifarai per l'epifania,anche perchè c'è questo piatto squisito da gustare!!Un abbraccio tesò e auguroni a te e a tutti i tuoi cari,a presto!!
Grazie pian piano mi rimetto….
Un abbraccio anche a voi di vero cuore!
Auguroni di tanta salute (in primis!) pace, serenità e un pizzico di fortuna…che non guasta mai!
Tantissimi auguri Simo!!!!!!!
Baci baci
non lo nominare nemmeno il virus maledetto…tanti auguroni cara Simo, a te e alla tua bella famiglia!
grazie per questa ennesima bellissima ricetta….buona guarigione….e sopratutto…buon anno!!!!!
Tantissimi auguri per un 2012 di salute, prima di tutto, e di soddisfazioni!! un abbraccio, Valentina
Questi virus sono tremendi! Meno male che stai meglio! Ottimo piatto molto bello e buono! Auguri anche ate da parte nostra!
Ciao, mi dispiace non riuscire a passare spesso a farti visita, ti lascio i miei auguri di buon anno, sperando che sia come tu lo desideri! Auguri di cuore!
Anch'io è da ieri che sto male speriamo passi in fretta 🙁
Oio! Un bel fastidio proprio in questo periodo… spero stiate meglio!! Un abbraccio Simo e tanti cari auguri di buon anno!! Un abbraccio grande e buon 2012
Piatto delizioso Simo!!!!!! Tantissimi auguri di buon anno.
A presto
Smackkkk
Speriamo che il peggio sia passato e che il disturbo sia definitivamente scomparso.
Questo piatto di salmone è davvero molto invitante…
Tantissimi Auguri per un bellissimo 2012!
ti capisco, mi dispiace tanto, spero che il peggio sia passato! il piatto è davvero ricco e gustoso!!!ti abbraccio e ti faccio tanti tanti auguri di buon anno!!!ciao
Povera Simo….mi spiace tanto, se ti può consolare, qui niente virus ma tanta tosse., mal di gola e febbre 🙁 vabbé, passerà, dai! Ti mando un bacione di pronta guarigione e un abbraccio colmo di simpatia e tanti auguri per un 2012 strepitoso!
Claudia
Caspita, mi dispiace tanto che tu e la tua bimba siate state male: hai ragione, certe forme virali sono davvero debilitanti, si sta malissimo…Non ci crederai, ma in Olanda i finocchi si trovano raramente e anche quando li trovo, hanno piu' rughe e grinze di me…e costano pure un'occhio della testa…quindi me ne sto qui ad immaginare il profumo e sapore di questo delizioso piattino…Un abbraccio, carissima, e i miei piu' sinceri e sentiti auguri sia di rimetterti prestissimo che per un meraviglioso 2012, alla faccia dell' anno bisestile…
Oh cavolo Simo, anche tu preda del virus? Ha mietuto un sacco di "vittime" durante queste feste accidenti. Spero che adesso stai meglio in modo da poterti godere il capodanno 🙂 E' delizioso il tuo salmone, abbinato all'arancia mi piace moltissimo. Un bacione grande tesoro, ti auguro che il 2012 ti porti tutto ciò che desideri e tanta tanta serenità insieme alla tua famiglia
Che virus odioso! Lo prendo ogni anno, pensa che due anni fa l'ho avuto per una settimana e ho perso ben 4 chili!!!!!!! Spero che tu ti sia rimessa, con un piatto cosi' favoloso, almeno le forze ti tonano su.
Tantissimi auguri per un favoloso 2012 a te e alla tua famiglia;)
lo voglio anch'io, quel virus lì!!!!!
scherzo simo mia, mi dispiace che siate stte tanto male… piano piano vi riprendete adesso, e riprendete anche i chilozzi persi…
l'ho fatto anch'io un salmone simile, ma com'è, come non è, non era così bello. siamo alle solite…
senti cara, ti auguro un 2012 sereno, magari un pochino meglio di quest'anno passato, e spero di conoscerti davvero, un giorno o lìaltro… ti stringo in un abbraccio fortissimo e auguro a te e alla tua famiglia tanti momenti felici
che brutta cosa quel virus! cmq tanti auguri x il 2012 e grazie x questa meraviglia!
Dai Simo speriamo che riuaciate a rimettervi in fretta, ricetta assolutamente favolosa e da provare! Buon 2012, baci
Oh meraviglia: la ricettina di Simo di fine anno.
Peccato tu debba scrivere di cucina quando ancora sei scombussolata dal virus…vabbè.
Grazie Simo di tutti gli spunti pratici, originali ma soprattutto gustosi e d'effetto che mi hai dato in questo anno.
Ti auguro di rimetterti presto e che il 2012 sia sereno e prospero per te e la tua famiglia.
Un baciotto Susanna
noooo mannaggia! la febbre alta si regge ma star male di stomaco o intestino ti distrugge.
Vabeh.. pensiamo alle cose buone 😉
Il salmone con l'arancia si sposa benissimo! Il succo sgrassa ma non aggredisce come quello del limone. Veramente buona!
..allora .. Buon anno!!!
tesoro i virus sembra che lo facciamo apposta per colpirci nei giorni di festa cmq dai il peggio sembra passato e speriamo che vada sempre meglio!!!Questo piatto è davvero ricchissimo di gusto e sapore ed immagino il proumino..Simo ti auguro davvero un meraviglioso e gioioso anno nuovo con tutto il cuore!!baci,imma
Che ricettina deliziosa..ho gia' fame!!
Rimettiti in forma presto altrimenti non ho idee x la mia cucina..
Buon 2012!
Rimettetevi presto, mi raccomando!!!!
Tanti cari auguri di buon anno!
ps…la ricetta è favolosa!
Maledetti virus…e che ci vogliamo fare se non portare tanta pazienza???
Un abbraccio e tanti auguri per uno splendido 2012 🙂
Salmone e finocchi!!!!! ma che abbinamento.. che buono!!!! tanti auguri cara Simo affinchè il 2012 porti a te ed ai tuoi cari.. tante cose belle.. smack
Passo per augurarti Buon Anno!
Simona, non sai quanto mi dispiace per il vostro disturbo… è una delle cose più odiose e fastidiose che possono colpirci!! In compenso, questo piatto ci rimette al mondo!! Adoro Csaba e questo salmone mi attrae tantissimo!!
Intanto, mille auguri per questo imminente 2012!!
Franci
Povera cara, un virus sotto le feste non è certo una delle cose più divertenti che possono capitare!
Se vuoi un parere questo piatto farà un successone al pranzo della befana! Un abbraccio grande!