La colazione della studentessa…Flapjacks a modo mio!

Ci stiamo avvicinando alla fine della scuola.
…da un lato ne sono felice…finalmente non ci saranno più le corse mattutine da fare, tutto sarà molto più tranquillo e rilassato!
Il fatto è che in questi ultimi giorni però tutto si sta concentrando…feste, impegni, serate e cene (come quella di ieri sera che è stata bellissima!), ma anche verifiche, saggi e quant’altro.
Periodo molto pesante per i ragazzi, che sono comunque stanchi dopo un anno di intenso studio e che iniziano anch’essi a risentire dei primi caldi che buttano a terra!

Nel mio piccolo cerco di aiutare mia figlia anche con l’alimentazione…preparazioni leggere, fresche sane, ricche di vitamine in modo da darle una carica in più…
A volte non è facile perchè, per un’adolescente è mooolto difficile rinunciare al richiamo delle “boiate”(come le chiamo io…)…bibite, merende pesanti e zuccherate, gelati, patatine e quant’altro…tanto più che se  i compagni e amici ne fanno uso, lei si sente a maggior ragione un pò diversa.
Essendo anche una ragazzine tendente al robustello, un pò pigrotta e poco incline al movimento, qua è di dovere intervenire!

Vi presento a questo punto una colazione tipo…realizzata con l’ausilio della mia mitica Energy Bar Maker, distribuita da Imaginarium.
Un piccolo elettrodomestico che vi consiglio vivamente di tenere in considerazione…con poca spesa potrete avere sempre delle croccanti e leggere barrette per la vostra colazione, merenda e quant’altro! Senza nessuna fatica e perchè no….divertendovi anche…
E se poi le volete portare con voi per uno spuntino…semplice!! In dotazione vengono fornite anche delle piccole scatoline per contenerle e conservarle…anche in borsetta o in cartella troveranno sicuramente un piccolo spazietto…forte come idea, no?!

La ricetta l’ho vista in rete…dopo aver visto la trasmissione di Lorraine Pascale (a proposito…non è adorabile?!) su gambero Rosso ho cercato questi Flapjacks un pò ovunque…passando per il bellissimo Blog  Zero in cucina ho trovato quella che sarebbe stata la mia ricetta. Qualche piccola modifica…
Ed eccole qua!

Latteo yogurth, frutta e barrette…e via che si comincia un’altra giornata!

Ingredienti:
da me utilizzati per ottenere 6 barrette con la Energy Bar Maker
90 gr fiocchi di avena
20 gr cioccolato fondente per me Van Houten distribuito da D&C
30 gr Golden Shirup o miele per me Miele del Bosco Rigoni di Asiago
20 gr burro
un cucchiaio scarso di zucchero di canna muscovado per me Bronsugar distribuito da D&C

Preparazione:
In una casseruolina antiaderente sciogliere il burro e successivamente mettere insieme al burro fuso il cioccolato finemente grattugiato; mescolare bene in modo da ottenere una crema morbida e setosa.
Versare questo composto in una ciotola e aggiungere lo zucchero, il miele e alla fine i fiocchi di avena, mescolando sempre per amalgamare bene il tutto.
Ungere leggermente con un pochino di burro le cavità della Bar Maker, per evitare che il tutto si attacchi e quindi sia poi difficile da sformare; distribuire poi bene il composto, livellandolo con una spatola in silicone.

Chiudere con il coperchio, accendere e programmare il timer sul tempo di 30 minuti.
Una volta terminato il tempo di cottura, togliere il coperchio, lasciar raffreddare e una volta appena tiepide estrarre le barrette dalle cavità della piastra.
Eccole qua, leggere, ricche di fibra ma golose e pronte ad essere inzuppate o sgranocchiate semplicemente così……..

Mmmmmmmmmmm…non vi viene voglia di averne una sottomano?!
Io corro a fare colazione…volete venire anche voi? Buon appetito….
Alla prossima!