Una crostata superveloce per augurarvi buon fine settimana

Devo essere sincera…sono contenta che questa settimana sia finita, perchè sono stanchissima.
Ho avuto un sacco di cose da fare, e, ve lo dico… sto per essere presa da uno dei miei raptus stagionali di ordine e di pulizia, quindi largo ai sacchi dell’immondizia e porte aperte alla discarica…dopo le vacanze parto sempre col piede giusto (almeno così ci provo!).
Adoro avere questi raptus…quando sono presa da questo sacro fuoco non mi ferma nessuno, mi lancio nell’operazione di pulizia e soprattutto di sbarazzamento di mille cianfrusaglie che in altri periodi ho deciso di conservare…(non so poi perchè).
Adoro la sensazione poi di libertà, di benessere quando mi ritrovo ad aver finito…sembra di respirare un’altra aria!
E’ che ci vuole un mucchio di tempo, devi iniziare e non essere interrotta in continuazione, sennò l’ispirazione svanisce ed è finita.

Scusate la divagazione e torniamo a questa bella torta velocissima da fare ed anche molto buona, che ogni tanto preparo quando ho fretta, ma anche quando voglio fare bella figura, perchè so che il risultato è assicurato.
E’ tratta da uno dei libri della Parodi, i menù di Benedetta, che mi è stato regalato per il mio compleanno.
Non è che io ne sia una fans sfegatata, anzi…mia mamma la adora, non se ne perde una puntata e mi racconta meticolosamente tutto quello che dice, come se fosse oro colato. Il suo primo libro non mi aveva fatto impazzire, ma…
…questo, devo ammettere che contiene delle ricettine davvero carine e veloci…provate ed approvate dai difficili di casa.
Pensando ad un’ideuzza per rallegrare il vostro fine settimana, una coccola cioccolatosa che non guasta mai, ve la voglio proporre.
Potete realizzarla anche con della frolla comperata…per fare ancora più in fretta…io ho utilizzato una miscela della Molino Rossetto, che tengo sempre in caso di emergenze e vi assicuro, mi salva in corner!

Crostata lampo pere e cioccolato

Ingredienti:
Pasta frolla:
se volete realizzarla, la mia ricetta la trovate qua:
altrimenti potete usare anche un disco di quella pronta già stesa o un panetto di quella pronta da tirare col mattarello.
Io ho utilizzato la miscela Molino Rossetto preparato per crostata a cui va aggiunto solamente 1 uovo intero e del burro a temperatura ambiente (125 gr)

Per il ripieno:
4-5 pere coscia belle sode
1 busta di preparato per budino al cioccolato
200 ml panna fresca (io uso quella delattosata)

Preparazione:
In una teglia per crostata, meglio se col fondo rimovibile (la mia della linea Saphir di Guardini) imburrata ed infarinata ( o se preferite rivestita in carta forno), stendere in maniera omogenea la pasta frolla.
Bucherellarla un pò con la forchetta e formare un bordo intorno.
Lavare e pulire le pere, togliendo la buccia e il torsolo, e farle a spicchietti, distribuendole sul fondo della torta. In una ciotola stemperare la polvere per il budino con la panna e miscelare con le fruste, in modo da ottenere una crema morbida e senza grumi.
Molto importante! Verificate che il preparato per budino sia già zuccherato, altrimenti aggiungete la dose di zucchero prevista sulla confezione.
Versate la crema sulla base della torta in maniera uniforme, ricoprendo in parte le pere.

Infornate a 180° per circa una mezz’oretta…si deve dorare per bene la frolla.
Togliete dal forno, fate intiepidire e servite. ottima se accompagnata da un ciuffo di panna o di gelato alla crema, yogurth o vaniglia…

E poi vi lascio una lettura…magari se avete un attimo di relax e vi va di dedicarlo ad un buon libro…

Questa autrice mi piace tanto, ho letto diversi suoi romanzi ed ho velocissimamente finito anche questo…devo dire però che non l’ho trovato uno dei suoi scritti migliori, non so…(è solo un mio parere, sia chiaro!!!)
Avvincente, scritto molto bene, un tema attuale e per certi versi controverso.
Un libro che fa riflettere e che può far discutere..
Un libro che comunque consiglio di leggere, sicuramente.

Zoe Baxter per dieci anni ha cercato disperatamente di avere un figlio e finalmente il sogno suo e del marito Max sembra diventare realtà: ormai è al settimo mese di gravidanza. 
Ma il sogno è destinato a tramutarsi in un incubo. Anche questa volta Zoe non riesce a portare a termine la gravidanza e il suo matrimonio non regge di fronte a questo ennesimo, grande dolore. 
Zoe si rifugia nella sua professione, di musicoterapeuta e insieme alla collega Vanessa cerca di aiutare un’adolescente che ha tentato il suicidio. Fra le due nasce un’amicizia profonda che, con grande sorpresa di Zoe, si trasforma in amore. Al punto che Zoe spera di poter costruire una nuova famiglia e di avere con Vanessa quel figlio tanto desiderato, grazie agli embrioni conservati da lei e Max in una banca del seme. 
Ma Max si oppone con tutte le sue forze all’idea che Zoe possa avere un figlio, che lui rivendica anche come suo, insieme a un’altra donna. Il caso finisce in tribunale, dove si scontreranno non solo Zoe e Max, ma anche due concezioni diverse e opposte della famiglia, e dove i sentimenti più profondi e radicati di ciascuno verranno alla luce, fino all’inatteso e sorprendente finale.

Dal sito Bol.it

Ora vi lascio augurandovi un felice fine settimana, sperando nel bel tempo…
oggi le temperature si sono alzate in maniera sorprendente…questo pazzo clima non finisce mai di stupirci!
Un caro saluto