Non è la prima volta che lo dico…non vorrei ripetermi troppo, ma per me donare amore è anche questo.
Non le trovate deliziose?!
Ingredienti:
per 8 tortine
320 gr farina autolievitante, per me Molino Rossetto
90 gr zucchero per me di canna chiaro, Grand Cru Bio Brasil della Waves of sugar + qualche cucchiaio per la superficie
un pizzico di noce moscata grattata al momento
2 uova
250 ml di latticello, io lo trovo solo al Naturasì purtroppo…..
50 gr burro fuso
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
2 piccole mele gialle (per me renette)
una confezione di mirtilli sciroppati
Preparazione:
Scaldare il forno a 200°.
Imburrare ed infarinare degli stampi per tartelletta possibilmente antiaderenti; in una ciotola poi mettere la farina con lo zucchero e la grattatina di noce moscata, amalgamando bene con un cucchiaio di legno.
Sbattere le uova in un’altra ciotola, cercando di renderle belle spumose ; aggiungere il latticello, il burro fuso e la scorza di limone, sempre sbattendo ma non vigorosamente, altrimenti l’impasto si indurirà in cottura.
Unire l’impasto liquido agli ingredienti solidi e lasciare un attimo da parte.
Sbucciare le mele e farle a fettine piuttosto sottili; versare l’impasto negli stampi sino a tre quarti e al centro mettere alcune fettine di mela ed una cucchiaiata di mirtilli col loro sciroppo.
Cospargere alla fine la superficie delle tortine con una spolveratina di zucchero di canna ed infornare per circa una ventina di minuti…tenere d’occhio comunque dopo un quarto d’ora di cottura, ogni forno ha la propria resa.
Verificare in ogni caso la corretta cottura con lo stuzzicadente: se infilato ne esce asciutto, le tortine sono cotte.
Servito con una bella cucchiaiata di yogurth denso e dolce…oppure una pallina di gelato fiordilatte o panna montata per i più golosi…e qualche mirtillo sciroppato dolcissimo: io vi dò questi consigli, poi vedete voi..
In qualsiasi caso sono strepitose anche da sole!
Basta però che le assaporiate in compagnia di chi amate…siano i vostri famigliari, il vostro fidanzato, i vostri genitori o i vostri amici più cari…ma anche da soli per concedervi un momento impagabile di coccole!
Ieri mia figlia ha preso proprio una bella pagella, quindi quale migliore modo per festeggiare?!
Inoltre, con questa ricetta mi piacerebbe partecipare al Giveaway di Ombretta Dolcemeringa, augurandole Buon Compleanno!
Ora vi lascio, oggi mi aspetta una intensa giornata…di qua e di là, sarò molto in giro, fra spesa, posta, scuola, massaggio al collo…perdonatemi se mi vedrete un pò latitante…vi penso sempre però!
E grazie per passare sempre da me e lasciarmi un commento…questo dolce è anche per voi!
Un abbraccio, a presto
48 commenti
queste tortine devono essere buonissime!!!
Abbinamento favoloso, risultato delizioso ^^ Anche visivamente sono venute benissimo, mi piace tanto l'aspetto 🙂 Complimenti, Simona!
Abbinamento favoloso, risultato delizioso ^^ Anche visivamente sono venute benissimo, mi piace tanto l'aspetto 🙂 Complimenti, Simona!
Come sono dolci e deliziose queste tortine 🙂 Come sono soffici… mi piacciono troppo! Sei bravissima, sono una meraviglia…insieme alle altre ricette che prepari, ovvio 😉
Complimenti, un abbraccio,
Incoronata.
Ciao! piacere di conoscerti!!! ogni volta che conosco un nuovo bel blog sono contenta, dove le ricette sono ottime, creative ma alla portata, le foto luminose e invitanti, i post frizzanti e spontanei…complimenti! mi aggiungo ai tuoi lettori e oassa a conoscermi se ti va! un saluto, claudia.
Sono deliziose, perfette per festeggiare S. Valentino 😀
Sono bellissime le tue tartellette, tesoro, e sono d'accordo con te, cucinare è un atto d'amore. Ti abbraccio forte e, di nuovo, buon S. Valentino (è una festa commerciale ma è anche un pretesto per stare un po' in più con le persone che amiamo)
Sono corsa subito a vedere questa ricetta perchè stamani mi sono autoprodotta il latticello per fare la red velvet e mi ha dato una grande soddisfazione così da incuriosirmi e chiedere dove altro avrei potuto utilizzarlo!
Che delizia!!!!! Sono proprio belle e hanno un'aria invitante… da fare sicuramente.
Complimenti ad Aurora per la pagella!!!
Bacioni ^.^
Io le trovo stradeliziose Simo!! Bravissima
davvero una delizia per gli occhi questi dolcetti e non oso immaginare che buoni! Ricetta salvata. Ciao a presto
Quanto mi piacciono queste tortine Simo!!! Mele e mirtilli sono un abbinamento che adoro:) E questi piattini a pois mi fanno impazzire!!!! Un bacione!!!!
Simo cara sono deliziosissimeeee!! Mannaggia che io il latticello min lo trovo ma devo assolutamente rimediarlo:)))
Che bello quel set di piatti Sara' che adoro i pois:)
Allora siamo vicine Simo! Chissà che un giorno ci possiamo incontrare ^_^
Bacio grande
Che bel pensiero!!! Dolcissimo come queste tortine!!! Ciao
Io ribadisco che vorrei tanto la neve :o(
Vuoi mettere mangiare uno di questi tuoi dolcetti così pieni d'amore e sentimento mentre fuori dalla finestra cadono i fiocchi?
Ti abbraccio forte.
PS Grazie per il consiglio sul libro, vado subito a curiosare.
Magnifiche le mono porzioni, non solo per un semplice gusto estetico, ma anche perchè troviamo che diano più soddisfazione. La farcitura è di quelle che ci piacciono molto, io poi con i mirtilli ci vado a nozze, spesso li compero e li mangio così, senza aggiungervi nulla.
Bacioni da Sabrina&Luca
Anche da noi per fortuna la neve è andata via quasi tutta ormai…mi piace un sacco ma porta troppi disagi… Non ho mai provato l'abbinamento mirtilli-mele..le tue tortine sono una vera golosità…e poi amo le monoporzioni….
A presto
monica
(fotocibiamo)
Davvero strepitose! Mele e mirtilli: un'accoppiata vincente!
Sono deliziose. Devo andare a trovare il latticello.
MERAVIGLIOSE QUESTE TORTINE.
La neve è bella, i paesaggi innevati sono molto suggestivi, però porta molti disagi. Povera te!!!!
Le tue tortine ti hanno comunque risollevato un pò l'umore, belle e tanto buone. Bravissima.
Queste crostatine devono essere sofficissime…e buonissime!! Un abbraccio Manu
Che meraviglia!!!
Ciao Simo, bellissime e golose, mi piacciono molto, bravissima!!!
Bellissime anche le foto!!!
Bacioni, buon pomeriggio :))
deliziose tortine , vincente la monoporzione! coraggio l'inverno passerà e arriverà una splendida primavera, un abbraccio
ciao Reby
Mettono allegria solo a guardarle queste tortine!
Buon massaggio al collo (ci vorrebbe anche a me ahahahah)
Simo sono davvero deliziose, sia da vedere che sicuramente da gustare. Concordo completamente con te, preparare un dolcetto per le persone care è una manifestazione di grande amore. E' bello coccolare i propri cari con un dolcetto
Oggi a Roma finalmemnte c'è di nuovo il sole.. anche se le temperature si tengono basse.. che fredddo! Mi scalderei volentieri coin un tè.. ed unod ei tuoi docletti! Io il natura si ce l'ho a 2 passi da casa.. ma non so se il latticello potrei usarlo.. essendo intollerante al alttosio.. mah! baci e buona giornata 🙂
Ciao Simo qui per fortuna la neve e' andata via…
pero' e' vero che i tuoi dolcetti portano un raggio di sole:) sono squisiti!!! ti ringrazio di cuore e ti inserisco presto!!!
un bacione
Che bontà!!!!!!! Simo sono favolose! Buoni giri! Un bacione
bellissime le tue tortine!! davvero originali… complimenti!
Quelle meravigliose tortine! Sai che me le sognerò pure stanotte?!
Adoro quel libro di tessa kiros, una meraviglia, mi piace molto il "riadattamento" invernale!
Sì, dai il dolcetto di San valentino ci vuole! Queste tortine sono molto scenografiche, inoltre mele e mirtilli è un duo che ho scoperto da poco e che mi ha conquistata.
Un pensiero dolce e delizioso tesoro una carezza per l'anima da condividere con chi si vuol bene!!!Bacioni,Imma
Deliziose queste tartellette! Concediamoci qualcosa di dolce in questa giornata fredda, umida e nebbiosa
Ciao Simo 🙂 Adoro i dolci con le mele e queste tortine devono essere squisite, l'abbinamento con i mirtilli mi piace tanto 🙂 Complimenti e buona giornata! :**
Le tue tortine sono invito a una prima colazione con i fiocchi
Davvero stra carine queste tortine. Non sono neanche troppo semplici da non poter venir servite dopo una cena. Ricetta già salvata 😉
Marco di Una cucina per Chiama
deliziose e golosissime!!! ^_^ baci Simo!
mamma santa avrei addentato il monitor!!!!buona giornata !
Ciao! che bella idea queste tortine: sembrano proprio molto morbide e con un bellissimo e gustoso ripieno fruttato!
Bellissima anche la proposta della pasta qui sotto, hai scelto uno dei nostri formati preferiti 🙂
un bacione
Tesoro mio.. sei dolcissima e il tuo pensiero lo apprezziamo con tutto il cuore. Condivido con te.. preparare cose per chi amiamo è un gesto bellissimo che riempie di bene! 🙂 Questa tortine sono spettacolari e mi piacciono immensamente. Brava, amica mia.. e dopo questa neve, che giunga finalmente la primavera!! un bacione!
deliziose!!!
Un bacione Elena
Oggi qui sole ma tanto freddo! Splendide le tortine! 🙂
Un bacione
Mamma mia che bontà devono essere…sarà ma sono nel periodo ADORO I DOLCI ma poi la linea va a farsi un giro.
Ciaoooooooooooooooooooooo
Robi
Che bontà!!!
Che meraviglia queste tortine Simo. Soffici e belle sono perfette per iniziare la giornata con un sorriso 🙂 Un bacione grande, buon mercoledì
che aspetto sofficioso!!!!!!! ti ho risposto alla domanda! se vuoi ci sentiamo anche via mail