Piccoli Pandizenzero da appendere all’Albero di Natale

Di solito per la Festa dell’Immacolata cerco di addobbare casa pensando al Natale.
Venerdì, armata di buona volontà, dopo aver messo una bella musica in sottofondo, pian pianino (per non stancare troppo la schiena) mi ci sono cimentata, portando giù dal solaio a più riprese tutte le decorazioni che ogni anno utilizzo….mi piace seguire una tradizione, ognuna di esse ha una storia ed è legata a un ricordo o a un dono di una persona amica.

C’è la pallina comprata alla scuola materna quando la bimba era piccina…il quadretto col presepe realizzato alle elementari…la campanella donatami da una cara amica….le stelle di legno da me decorate con i fiori in pannolenci…il Bambinello di gesso regalato a mia suocera proveniente direttamente dalla Terra Santa….addirittura una stella realizzata con le mollette da bucato di legno fatta da me alle elementari, che mi son portata via da casa mia.
Non mi piace cambiare ogni anno, le mie decorazioni sono sempre le stesse e ogni Natale si arricchiscono di qualcosa di nuovo e di particolarmente importante per me, per noi, per la nostra famiglia.

La novità di quest’anno è….. l’albero di Natale!
Noi non l’abbiamo mai avuto….abbiamo fatto sempre il presepe, quando la bimba era piccola ci piaceva davvero aggiungere ogni giorno qualche pastorello o pecorella…lasciare vuoto il posto centrale nella capanna per poi aggiungere il Bambinello Gesù la mattina di Natale, e aggiungere i Re Magi con i cammelli nel giorno dell’Epifania…

Ora la bimba è cresciuta, ed ha manifestato la voglia di avere un bell’Albero di Natale, alto e decorato.
Devo ammetterlo, anche io adoro l’abete…e quindi è stata la realizzazione di un sogno…abbiamo deciso e siamo andati tutti e tre insieme a sceglierlo e a comperarlo.
Che meraviglia!
Abbiamo deciso di addobbarlo tutto di oro e rosso, i colori che amiamo e che predominano in casa.
Un pò di spazio però l’ho lasciato per aggiungere anche questi magnifici biscottini, che successivamente abbiamo preparato…

Per realizzarli ho usato il preparato apposito di Molino Rossetto….

E’ stato davvero un gioco da ragazzi!
E’ bastato aprire la busta, e….all’interno già c’era la maggioranza degli ingredienti…
Una busta di preparato per biscotti, una bustina di spezie miste, dei piccoli bottoncini di cioccolato colorati per decorare e addirittura uno stampino in metallo!
Ho semplicemente aggiunto 90 gr burro (la ricetta diceva 100 ma io ne ho messo un pelino meno…) e un rosso d’uovo…l’albume l’ho tenuto per preparare la glassa con zucchero a velo, così per poter fissare poi i bottoncini.

Per prepararli, è sufficiente versare in una ciotola la miscela per Pandizenzero Molino Rossetto che troverete nella confezione, aggiungere il burro morbido a piccoli pezzi e il tuorlo.
Unite poi la bustina di spezie che trovate nel sacchetto…io li volevo proprio appena speziati, e ne ho aggiunta la metà.
Impastate, formate una palla che avvolgerete con della pellicola alimentare e che metterete circa mezz’oretta a riposare nel frigorifero.
Trascorso questo tempo, riprendete l’impasto e stendetelo con un mattarello, su un piano di lavoro leggermente infarinato (sarebbe buona cosa infarinare anche il mattarello per evitare che l’impasto si appiccichi…).
A questo punto col tagliabiscotti che avrete trovato all’interno della confezione, ritagliate tanti piccoli omini e con una cannuccia praticate un foro all’altezza della testa (servirà poi per far passare il nastrino o il cordoncino da appendere all’albero).
Ponete le sagome su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 10-15 minuti…si devono dorare appena, state attenti che non si brucino!
Una volta cotti, estraete la teglia e lasciate raffreddare.

Successivamente potete decorarli…
Preparate una glassa con un cucchiaino di albume avanzato e con circa 30 gr di zucchero a velo…se necessita aggiungete un altro cucchiaino di albume, deve avere una consistenza liscia ed omogenea.
Sistemate il composto in una piccola sac a poche e decorate i vostri omini a piacimento…io ho solo usato la glassa per attaccare i bottoncini, ho preferito così.
Lasciate asciugare e fissare il tutto per mezza giornata e poi potrete appendere con un nastrino o un cordino i vostri deliziosi Pandizenzero all’Albero di Natale!!!

Che ne dite, non sono deliziosi?!
Io li trovo adorabili…
…e assolutamente golosi e buonissimi!!!!
Un grazie a Molino Rossetto che ha saputo creare dei preparati assolutamente ottimi, pratici e semplici da fare, ma soprattutto completi di tutto quello che serve….basta aggiungere gli ingredienti freschi e la vostra fantasia.

Buona domenica!
Un abbraccio