Voglio lasciarvi, insieme agli auguri, queste dolcissime immagini…sono le colombine che ho preparato come pensiero affettuoso a chi voglio bene.
Ho utilizzato il preparato della Molino Rossetto, veloce da preparare e semplicissimo…guardate che meraviglioso risultato ho ottenuto!
Tre meravigliose colombelle sofficissime e assolutamente golose.
Ingredienti:
1 busta preparato per Colombine Molino Rossetto
2 uova
30 ml acqua
60 gr burro a temperatura ambiente
4-5 albicocche secche a pezzettini
un cucchiaio di mirtilli disidratati
due cucchiai di mandorle a scaglie
qualche cucchiaio di latte
Preparazione:
In una ciotola sciogliere il lievito (contenuto nella confezione) con l’acqua; unire il preparato, le due uova leggermente sbattute e iniziare a mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere il burro a pezzettini e continuare ad amalgamare; in ultimo unire le albicocche e i mirtilli, sempre amalgamando.
Il composto ottenuto sarà molto morbido.
(E’ possibile usare l’impastatrice, e sulla busta è indicato anche il procedimento per chi vuole utilizzare la macchina del pane).
Coprire la ciotola dell’impasto o con un canovaccio umido o con della pellicola alimentare (come ho fatto io), e lasciar lievitare in forno spento o in un luogo tiepido per circa un’oretta e mezza, due.
Una volta ottenuto un impasto raddoppiato, distribuirlo in maniera equa nei tre stampini in carta in dotazione; rimettere in forno spento e lasciar lievitare per un’altra mezz’oretta.
Portare nel frattempo il forno a 200°, spennellare leggermente la superficie delle colombelle con un pò di latte, distribuirci sopra le mandorle a lamelle insieme allo zucchero in granella che troverete nella busta, infornare e cuocere per circa 15-20 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.
Sono pronte!
Io le ho poi confezionate per regalarle…un sacchetto, un fiore fresco, un nastro e…voilà!
Non sono assolutamente deliziose?!
Ancora auguri…ci leggiamo presto!
21 commenti
Deliziose queste colombine e mi piace tanto la margheritina che le decora 🙂
Un bacio grande
spero che tu abbia trascorso dei giorni sereni…come meriti! sei speciale simo!
Belle queste colombe!
Tanti auguri anche a te (perdona il ritardo;-) )
Graziell
Quanto sono belle le tue colombine, Simo! Visto che buone? Qui sono andate a ruba! 😀 Un abbraccio fortissimo e ancora auguri, grazie per le tue parole e per il tuo affetto <3
Grazie un abbraccio a tutte amiche!!!
ciao mia cara, bellissime e velocissime queste colombine, io passo al prossimo anno…ho pasticciato abbastanza in questi giorni per ricette pasquali!
che foto , bellissime , soggetto perfetto un abbraccio e ancora auguri
ciao Reby
Grazie!!!
Simo: prova a farci delle tortine magari a forma di giore o stella…le puoi riproporre come dolce primaverile che puoi personalizzare come vuoi…rimane sofficissimo!!
baci
Simo tesoro ho letto di questo preparato in giro in questi giorni e mi aveva preso la voglia di… purtroppo però non ho avuto tempo di cercare gli stampi piccoli e così ho lasciato perdere… rimanderò al prossimo anno, intanto però mi godo le tue… sono deliziosissime :* ti lascio un caro saluto simo, in questi giorni sarò un pochino assente, ma ci tenevo a passare per rinnovarti i miei auguri:* bacione grande:**
Buona Pasqua anche a te! Rubo una fetta di colomba, troppo buona 😀
Grazie!!! Un bacione
Buona Pasqua di dolcezza anche a te!
Loredana
i fiorellini rendono queste colombe delicatissime oltre che ,certamente soffici e dolci. buona pasqua
Grazie a tutte amiche! Buona Giornata di Pasqua!
Tantissimi auguri anche a te Simo. Queste colombine fanno veramente Pasqua, sembrano deliziose. Ne ho viste altre in giro e mi avete fatto venire proprio voglia di provare questa farina del Mulino Rossetto.
Ele, sono ottime! provale e ti troverai bene!
Baci
Auguri di Buona Pasqua a te e famiglia, cara Simo!
Uhmmm che profumo le tue colombine 😉
Susanna
Ricevere un regalo così… fatto a mano con pazienza e arte è a dir poco un onore… beato chi se lo sta pappando! XD
Buona Pasqua cara Simo, è stato un piacere incontrarti! 😀
Buonissime queste colombine, le abbiamo preparate anche noi e siamo rimaste davvero soddisfatte! Tanti tanti tanti auguri, buonissima Pasqua cara <3
Ciao amica mia, sono deliziose queste colombine, brava, come sempre…
tanti auguri di una serena Pasqua a te e a tutti i tuoi cari.
Un bacione immenso ed un mega abbraccio
Tanti cari auguri anche a te e famiglia Simona!! Le tue colombine sono uno splendore!! Baci, Mary