Panettone salato di Chiarapassion

E quindi, come promesso, eccomi qua a salutarvi prima della fine dell’anno 2017 e prima dell’arrivo del 2018, che, spero, possa portare tante cose belle e positive per tutti!
L’anno appena trascorso mi ha portato tante cose…alcune belle, altre meno, come sempre.
E’ stato l’anno che ha visto la mia felicità nella realizzazione di un sogno tanto desiderato, ma anche di tanti pensieri e periodi pesanti, delusioni e situazioni che mi hanno distrutta dentro.
Una delle cose più belle però è stato il nascere e il consolidarsi di amicizie vere e sincere, amicizie che mi hanno dato tanto e continuano a darmi, senza giudicarmi, ma capendomi ed accettandomi per quella che sono con le mie paure, fragilità e debolezze.
Queste persone non le nomino, ma loro sanno di esserci e me le tengo strette qui, sul cuore.
Chiedo loro di perdonarmi se a volte non sono stata presente come avrei voluto e dovuto, ma so che loro lo faranno.
Inoltre ringrazio di vero cuore la mia famiglia, ed anche tutti voi, lettori e lettrici fedeli che non mi abbandonate, che con affetto venite a trovarmi e con i vostri commenti mi rendete felice…ammetto che in questo 2017 ho avuto alcuni momenti di sconforto anche in merito al blog, ma alla fine mi son detta: chi mi ama mi segue così come sono, senza snaturarmi per seguire le mode del momento.
Sì, io sono così, questo è il mio piccolo diario virtuale, lo spazio dove mi sento bene e dove esprimo me stessa tramite la passione della cucina e della lettura, in sincerità e semplicità.
Ora però debbo proprio scappare, quella di oggi è una giornata piena di mille cose da fare…prima però vorrei ringraziare la cara Enrica Chiarapassion, per avermi fatto provare e sperimentare il suo panettone salato…ovviamente qualche piccola modifica pasticciona io l’ho apportata, i commensali a Natale l’hanno gradito a mille, quindi sarà presente anche sulla tavola di stasera a casa di cari amici, in versione mignon 😉
…basta con lo spoiler ehehehe, proseguiamo con la ricetta!