Ed eccomi qui amici ed amiche…come promesso dopo il piatto freddo di qualche giorno fa, e, visto il successo della raccolta sulle insalate di frutta e verdura che vi ho proposto la scorsa settimana, vi lascio ora una piccola raccolta di insalate di cereali fredde realizzate nel tempo qui sul blog.
Riso, farro, orzo, pasta, quinoa…chi più ne ha più ne metta…
Fresche leggere e golose, perfette per il caldo: adatte da portare al mare o durante una scampagnata in montagna o campagna…ideali per risolvere un pranzo veloce anche in ufficio, si preparano in anticipo e poi son pronte all’evenienza…che dire, io le adoro!
Sono versatili e poi davvero qua si può dare sfogo alla fantasia ed utilizzare quello che il frigo vi offre al momento: frutta, verdura, formaggi, crostacei, salumi…
Beh, vi lascio un ventaglio di proposte variegate e divertenti, colorate e gustosissime…scegliete quella che più vi garba!
Questa, ad esempio, è saporitissima…potrete, se volete alleggerirla, sostituire il salame con dadini di prosciutto cotto, ma credetemi, il salame ci sta davvero molto bene con questo abbinamento!
Questa invece è un misto di cinque cereali, ma se non lo trovate, potrete anche utilizzare un solo cereale (solo farro o solo orzo, o solo riso…come preferite!) …è davvero originalissima, e se amate i fichi, beh…che altro dire?! Provatela!
Cinque cereali in insalata, con gorgonzola, fichi e rosmarino
Questa insalata di farro è una di quelle che ripropongo spesso nella mia cucina…ricca e leggera al contempo, a noi piace davvero tanto!
Questa invece è un’insalata di riso davvero particolare…l’abbinamento di sapori e consistenze vi stupirà! Provatela…
E per finire ecco questa…colorata ed allegra, l’accostamento sembra un po’ azzardato, ma vi stupirà!
E inoltre vi lascio anche il link di una mia ricetta pubblicata su Ifood qualche tempo fa…la rifaccio spesso, è anche bella da servire se vengon degli amici! 😉
Ora potrete sbizzarrirvi, le idee ci sono…buon appetito a tutti!
Io vi lascio e ci vediamo prestissimo con qualche nuova ideuzza golosa 😉
A presto
16 commenti
Mi piacciono tutte, tutte deliziose e da provare assolutamente!
Un abbraccio grande
Grazie davvero di cuore cara, se le provi…poi fammi sapere 😉
Buon venerdì e un abbraccio a te
Belle Simo!! Tutte da provare! Brava!
Un abbraccio!!
Si, son davvero una diversa dall’altra e tutte golose! Un baciotto
Mi piacciono tutte, le vorrei tutti qui e ora per godermene a pranzo un po’ di tutto,brava simo bella idea e con questo caldo un aiuto a chi non sa che cucinare! un abbraccio
Ahahaha in effetti sarebbe bello poter spizzicare un po’ qua un po’ là…oggi berrei e basta, fa un caldo allucinante….mamma mia, sono a pezzi!
bacione
Troppe cose belle e buone,quante idee fresche e golose micuzz!Oggi pensavo ad una bella insalata di pasta,ma dirotto sui cereali mi sa😋ciao tesoro e ancora un in bocca al lupo ad Aurora 😘
Grazie micuzz a mia, qui di idee ce n’è a iosa… 😉
Sei tornata dal mare. Un baciotto e grazie, riferirò ❤️
Tante idee tutte da provare!
Siiii…fresche e buone! Un baciotto cara
Ciao Simona, sono una più invitante dell’altra! Mi attira moltissimo quella con i fichi e il gorgonzola, davvero molto particolare. Ciao!
È molto particolare, ma l’accostamento di sapori ci sta alla grande 😉
Un abbraccio e buon pomeriggio
Una più buona dell’altra. non c’è che l’imbarazzo della scelta, bellissima l’idea di queste proposte, utile, pratica e veloce, bravissima stella, un mega baciottone
Grazie, sai che non sei la prima che ha apprezzato questa nuova rubrichetta!?
Ne farò delle altre…con dieci anni di blog alle spalle, le idee ci sono…..
😉 😉
Bacisssimi amica mia
Grazie Simo per queste stupende idee
Grazie a te per averle apprezzate! Un bacione, buona giornata 🙂