Estratto al kiwi ed agrumi, ricco di vitamina C

L’estratto al kiwi ed agrumi è fresco e dissetante; ricco di vitamina C, è perfetto per rinforzare le difese immunitarie in questa stagione fredda.

Buongiorno amici ed amiche come state?
Io non mi lamento, sempre affacendata a fare mille cose: chi mi conosce sa molto bene che se non le ho da fare, me le creo!
Ieri guardavo fuori dalla finestra e, vedendo il cielo grigio e triste, mi sono un po’ rabbuiata…sono amante del sole, del bel tempo, del tepore della primavera e del caldo dell’estate.
La luce ha su di me un potente effetto terapeutico, mi rasserena e mi mette voglia di fare e mi instilla buonumore; le giornate uggiose invece mi abbattono un po’, quindi cerco di crearmi qualche antidoto alla malinconia anche pasticciando in cucina.
Purtroppo, in questo periodo difficile, anche uscire a camminare è vietato; camminare mi rasserena, mi libera la mente e il cuore.
Il camminare mi fa sentire libera e leggera: a volte le idee più belle e creative mi sono venute proprio mentre, da sola, percorrevo vie, strade, lungomare, prati, campagne…stare all’aperto fa sempre bene, al fisico ma anche allo spirito.
Non potendo farlo, in questi giorni cerco ogni tanto di scendere nel cortile e prendere, quando c’è un poco di sole, magari trafficando e sistemando un po’: la vitamina D fa molto bene ed attraverso la luce ed il sole, cerco di farne il più possibile scorta.
Essendo entrati nella stagione fredda, anche procacciarci della vitamina c attraverso ciò che mangiamo, è sicuramente importante…
Nel mio piccolo di (ruspante mamma pasticciona), cerco di mettere in tavola cibi che la contengano il più possibile e, soprattutto a mia figlia che con il mondo vegetale ha un rapporto altalenante, preparo dei gran bei frullati ed estratti ricchi di preziosi elementi salutari.
L’ultimo che ho realizzato è proprio questo, l’estratto al kiwi ed agrumi; fresco, succoso, dissetante: un perfetto intermezzo a metà mattina, fra una lezione universitaria e l’altra, proprio per dare la carica e l’energia necessaria allo studio.

Anche questa volta mi sono avvalsa del mio mitico gioiellino, l’estrattore Slow Juicer di Russell Hobbs ed ho utilizzato il filtro a maglie più larghe…ho ottenuto così una bevanda molto più densa, con un pochino di fibra in più, che non guasta.
A proposito, se volete vedere la semplicità di funzionamento di questo fantastico estrattore, e se volete divertirvi un po’ guardandomi, beh, vi lascio qui il video girato insieme all’amica Emanuela…mi raccomando fatemi sapere se vi è piaciuto!

Potete vedere il vedeo cliccando QUI

Preparate il vostro estrattore mettendo all’interno il filtro a maglie più larghe.
Pelate un grosso kiwi, e fatelo a pezzi.
Pelate a vivo un piccolo limone, quattro clementine o mandarini ed una piccola arancia bionda; lavate ed asciugate qualche foglia di melissa.
Inserite tutto nell’estrattore, azionate, ed ecco in pochi secondi il vostro meraviglioso estratto ricco di vitamina c; ripassate lo scarto un paio di volte per ottenere tutto, ma proprio tutto il succo possibile.
Successivamente io ho dolcificato con un goccio di sciroppo d’agave, ma potrete benissimo utilizzare del miele, dello zucchero di canna a piacere oppure non mettere nulla.

Che ne dite?
Avete visto quanto è facile ottenere un estratto ricco di benessere in pochissimi minuti?!
E’ davvero facile, più a dirsi che a farsi!
E il video lo dimostra…
Inoltre gran parte dei pezzi di questo estrattore possono essere lavati anche nella lavastoviglie, quindi…non dico altro 😉
Inoltre, se cercate altre idee per realizzare bevande sane e ricche di benessere, qui la mia sezione “pasticci da bere“.

Ora vi saluto dandovi appuntamento sempre su queste reti con la prossima ricettina golosa e pasticciona in mia compagnia…
Un abbraccio grande grande!