Estratto energizzante agli spinaci e kiwi, profumato allo zenzero

L’estratto energizzante agli spinaci e kiwi, profumato allo zenzero è fresco e perfetto per una sferzata di vitamine e sali minerali che al nostro organismo fanno tanto bene!

Buon giorno e buona domenica amici ed amiche!
Come state? Io non mi posso lamentare, dai…
Quest’anno devo ammettere che le abbuffate delle feste sono state molto contenute…il fatto di non essere andata a casa di amici e parenti, mi ha permesso di contenere di molto il pasticciamento con mille dolcetti, frutta secca e quant’altro, che solitamente ahimè fatico a tenere entro un limite accettabile.
Prima di tutto gli antipasti: salumi, tartine, sfogliatine a volontà.
Ma sì cosa sarà mai…ne mangio qualcuno in più, tanto poi stasera digiuno.
Mia mamma di solito prepara il pandoro o il panettone farcito…come resistere?
Ma sì dai…è solo una fetta…
Successivamente mette in tavola un enorme cesto pieno di frutta secca…
Una noce e poi mi fermo, promesso. Ma si dai ancora un’arachide: giuro che è l’ultima…
Poi è il turno dei cioccolatini insieme al caffè..
Cosa vuoi che sia, uno e poi basta!
E per finire: un bel brindisi!
Vuoi non sorseggiare un bel calice di brut?!
Insomma, eccoci qui, alla fine della storia: belli appesantiti, con il fegato che urla pietà e con l’intestino tutto sballottato.
Nonostante questa volta sia andato tutto moooolto meglio, ad alcuni pasticci ahimè non sono proprio riuscita a resistere, con conseguente risveglio della colite e pure una bella acidità di stomaco.
Mia figlia ha trovato la soluzione: mamma, perchè non ci facciamo un bell’estratto?
Fa bene e ci purifica…
Cavoli, come non averci pensato prima?!
Eccolo qui quindi, quello che abbiamo preparato: un estratto energizzante agli spinaci e kiwi, profumato allo zenzero; purificante e ricco di sostanze nutritive e vitaminiche perfette allo scopo.

Ho utilizzato come sempre il mio super estrattore Slow Juicer di Russell Hobbs…
Ho usato il filtro a maglie più strette proprio per ottenere un succo più concentrato e meno denso (la particolarità di questo ottimo estrattore è proprio questa!) ma nulla vi vieterà di ottenerlo anche un pochino più compatto.

Qualcuno penserà: ma hai messo gli spinaci in un estratto?! Oh si!
E quanto buono è venuto…
Non è la mia prima volta con le verdure; già qui, in questo centrifugato in verde ormai moltissimo tempo fa avevo utilizzato il sedano…qua ancora in questo coloratissimo estratto , uno degli ingredienti principali era proprio la carota.
Le proprietà di kiwi, spinaci, mela e zenzero si sono unite per ottenere un succo davvero favoloso, ricco di sali minerali e perfetto per depurarci un pochino e disintossicarci dalle tossine accumulate durante le feste, oltre che per regalarci tanta energia buona.
E poi…che bello da vedere, adoro il verde!

Come ho fatto?!
Beh è stato un gioco da ragazzi: ho pelato un pezzettino di zenzero di circa un cm e mezzo e due kiwi;
ho poi lavato ed asciugato circa 40 g di spinacini freschi e tenerissimi, ho anche lavato una mela golden e l’ho privata del torsolo, facendola a spicchi.
Ho inserito tutto nello Slow Juicer, passando lo scarto almeno due o tre volte, ed ecco qui cosa ho ottenuto: una bella bottiglietta colma di questo centrifugato dal colore verdissimo e dal profumo leggermente piccantino e pungente, dato dallo zenzero.
Mia figlia ha voluto aggiungerci un goccio di sciroppo d’agave, ma io l’ho preferito in purezza: consumato bello fresco è stato davvero un toccasana.

Quindi che dire:
..é perfetto per colazione insieme a delle fette di pane tostato con confettura…
..é perfetto per merenda, magari da sorseggiare anche fra una pausa studio o lavoro (per chi è in casa anche in smart working o in DaD)…
..è perfetto se si vuole portare qualcosa nello zainetto mentre si va a fare una camminata o una corsetta…o ancora mentre si fa sport (ahimè, quando riapriranno le palestre)…
..perfettissimo anche se si vuole fare un pasto liquido dopo un’abbuffata particolare, per alleggerire il nostro apparato digerente ed eliminare le varie scorie tossiche…
Insomma…che dire?!
Provatelo e vi renderete conto voi stessi.

Vi auguro una serena domenica piena di cose belle e…alla prossima!
Un grande abbraccio