Questi tortini dal cuore morbido in friggitrice ad aria sono semplicissimi e super veloci da fare, irresistibili e tanto golosi!
Arrivo in questi giorni al volo per presentarvi qualche ideuzza veloce per le prossime feste.
I Tortini dal cuore morbido in friggitrice ad aria sono proprio fra questi.
Super golosi, irresistibili, facilissimi e velocissimi da preparare: in friggitrice ad aria poi….che ve lo dico a fare!
Si fanno praticamente da soli e in un attimo…
Questa idea ricordo di averla vista realizzata dalla bravissima Italia Puglisi che ricordo con affetto immenso.
Io come sempre ho fatto qualche piccola variazione in corso d’opera (non sarei io altrimenti, eheheh) e ne son venuti fuori i capolavori che vedete in foto.
Immergerci un cucchiaino per aprirli e deliziarsi con la crema calda e golosa all’interno, beh: non ha prezzo.
Dovete provarli!
Servirà una friggitrice ad aria: la mia è questa (io la chiamo il mio gioiello) la Satisfry Air & grill multicooker di Russell Hobbs.
Essendo bella grande ce ne sono stati 5 in un sol colpo, ma siccome si fanno in un minuto, se siete in tanti potete preparare i prottini e cuocerli pochi alla volta: basteranno solo 8 minuti, provare per credere.
Tortini dal cuore morbido in friggitrice ad aria
Equipment
- frusta elettrica o manuale
- friggitrice ad aria
- stampini in alluminio
Ingredienti
- 2 uova
- 70 g crema alla nocciola
- 30 g zucchero di canna
- 30 g farina 00
- 1 pizzico cannella
- q.b zucchero a velo
- q.b frutti rossi per decorare
- q.b burro o distaccante per dolci
Istruzioni
- Per prima cosa imburrare (o ungere) e successivamente infarinare degli stampini in alluminio usa e getta per tortini.In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero utilizzando la frusta, poi aggiungere la crema di nocciole e continuare a sbattere per incorporare bene e non fare grumi.
- Unire la farina setacciata insieme alla cannella e sempre con la frusta in azione amalgamare ben bene.Versare il composto negli stampini, riempiendoli per circa la metà, tre quarti: queste dosi sono perfette per 4 porzioni.
- Adagiare gli stampini nel cestello della friggitrice ad aria ed accenderla, impostandola su 180° per 8 minuti.Non si deve pre-riscaldare e attenzione: per avere il cuore morbido nei tortini bisognerà rispettare queste tempistiche, altrimenti otterrete dei muffins.
- Una volta trascorso il tempo di cottura, capovolgere i tortini su dei piattini da portata, decorare con frutti rossi e spolverizzare con abbondante zucchero a velo. Servire caldissimi.
Note
- Potete spolverizzarli anche solo con zucchero a velo se non avete la frutta o non la gradite.
- Potete anche usare della crema di nocciole bianca, senza lattosio o con granella, come preferite.
- Potete preparare il composto e cuocerli in un secondo tempo.
Avete visto come sono facili da fare?!
Potete farli anche con i piccoli di casa!
Preparate poi dei frutti rossi già ben lavati ed asciugati, e sarà davvero un gioco da ragazzi decorarli e personalizzarli.
Farete un figurone facendo pochissima fatica e son certa che tutti i vostri commensali si leccheranno i baffi, eheheh!
E se cercate qualche altro dolcetto perfetto per le feste, qui potete trovare degli orsetti di frolla profumati alla clementina, da mettere nel cesto dei regali home made…
Oppure questi muffins all’arancia con cannella e cioccolato o ancora delle pere al cardamomo con crema di formaggio, zafferano e pistacchi: semplicemente irresistibili!
largo alla fantasia, su queste paginette pasticcione trovate un sacco di idee, andate a farci un giretto e non ve ne pentirete.
Quindi all’opera…
Buona merenda delle feste a tutti!
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