La Torta all’arancia e semi di papavero sofficissima è perfetta per merenda, per l’ora del tè e per qualsiasi momento di coccola golosa!
Dopo aver realizzato questa torta all’arancia che è stata un trionfo sia a casa che sul web, ho voluto impiegare ancora in un dolce questo agrume meraviglioso!
Sì, di arance ne avevo acquistate un tot, tutte biologiche provenienti dalla calabria, e che dire?!
Oltre alla spremuta, un dolce profumatissimo ci stava alla stra grande.
Quindi detto fatto, eccomi qui…
Che ne dite?!
Devo dire che la torta di oggi fa concorrenza spietata a quella citata sopra; anch’essa sofficissima, è profumata ed i semini donano un tocco speciale in più.
Forse questa è meno leggera dell’altra, ma altrettanto golosa e sicuramente perfetta da servire ad un tea time, a merenda ma anche a colazione, perchè no..
In ogni momento della giornata sarà apprezzatissima!
Quindi, bando alle ciance, vi faccio subito vedere come l’ho realizzata…
Pronti, via!
Dolci sofficissimi ne abbiamo?!
Eccome!
In tutti questi anni di blog ne ho realizzati davvero un sacco su queste paginette pasticcione!
Ad esempio, ve ne linko qualcuno qui sotto:
Questa è una torta soffice profumata alle clementine e vaniglia: cosa ve lo dico a fare?! Deliziosa!
E questa fluffosa marmorizzata?! Una nuvola…provatela e mi direte.
E poi questo trionfo di torta, la chiffon cake al limone crema e fragole: si mangia prima con gli occhi, parola!
Mmmmm…
Una più golosa dell’altra!
Torta all’arancia e semi di papavero sofficissima
Equipment
- forno
- fruste elettriche
Ingredienti
- 130 g margarina vegetale
- 120 g zucchero di canna demerara
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia naturale
- 2 uova
- 1 arancia non trattata
- 2 cucchiaini scarsi di semi di papavero
- 180 g farina auto lievitante
- q.b spray distaccante per dolci
- q.b zucchero a velo
Istruzioni
- Lavare ed asciugare l'arancia ottenendone il succo e la scorza, grattugiandola con una grattugia apposita molto finemente.Ungere uno stampo da dolce a piacere diametro 22 cm con lo spray distaccante per dolci.Accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180° con funzione statica.
- In una ciotola mescolare e montare con le fruste la margarina con lo zucchero, ottenendo un morbido composto abbastanza spumoso; unire poi le uova una alla volta sempre amalgamando.Unire la vaniglia e il succo dell'arancia spremuto; aggiungere poi anche la scorza grattugiata, circa un cucchiaino e continuare ad amalgamare.
- Unire in ultimo la farina auto lievitante ben setacciata, sempre amalgamando pian piano per non formare grumi, ed i semini di papavero in ultimo.Una volta ottenuto un morbido composto, versarlo nello stampo ben unto col distaccante; infornare e cuocere per 45 minuti a 180° con funzione statica.
- Trascorso il tempo di cottura verificare punzecchiando la torta al centro con uno stecco se è completamente cotta; nel caso non lo fosse, aumentare di qualche minuto la permanenza in forno.Una volta cotta ben bene, spegnere e sfornare, lasciandola raffreddare completamente.
- Una volta fredda, sformarla, capovolgerla e spolverizzarla con abbondante zucchero a velo.
Note
- Si conserva in un contenitore ben chiuso al riparo dall’umidità per anche una settimana
- Perfetta da servire col tè, a merenda e a colazione
- Senza lattosio, quindi perfetta per intolleranti.
- E’ possibile anche variare la tipologia di agrume: limone, clementina, mandarino….largo alla fantasia!
Quindi che dire: apparecchiate la vostra tavola per il tè, mettete su il bollitore e scegliete un tè adatto (io trovo perfetto un Earl Grey)..
Poi portate in tavola questa bontà super soffice e profumata: i vostri ospiti resteranno a bocca aperta.
E vi chiederanno il bis della fetta, eheheh!
Approfittatene intanto che è stagione per consumare gli agrumi.
Arance, mandarini e clementine sono al massimo della loro bontà!
Non lasciateveli scappare e realizzate quante più ricette potete…
Ora devo lasciarvi; auguro a tutti voi una serena giornata; io sono sempre di corsa, ma appena posso torno da voi.
Vi abbraccio e vi ringrazio per esserci sempre e supportarmi con affetto!
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Un abbraccio, ed alla prossima!
