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…metti una sera a cena…che fa ancora caldo e non hai voglia di cucinare….che però qualcosina di sfizioso te lo sbaferesti volentieri………idea.
Preparo dei crostoni………detto fatto…!
Ho usato questi ingredienti:
Avevo in frigo delle zucchine a nastro grigliate fatte il giorno prima ed avanzate dalla cena…le ho prese e messe a marinare in un pò d’olio di oliva extravergine , sale, pepe e un pizzichino di origano.
formaggio filante
pomodori ciliegino
cacioricotta
olio extravergine di oliva
origano sale e pepe
pane pugliese a fette
In una padella antiaderente ho messo un filo d’olio e ci ho buttato i pomodorini ciliegia tagliati a metà, salati, pepati con un pizzico di origano, e li ho spadellati a fiamma vivace per qualche minuto…ho aggiunto le zucchine e ho continuato la cottura ancora per qualche minutino.
Ho preso delle belle fette di pane pugliese e le ho tostate sulla griglia, ho irrorato con un filo di olio extravergine ed ho messo su ogni crostone una fettina di formaggio filante (ho utilizzato del camoscio d’oro a fette…è davvero versatile e squisito…per me è stata una piacevolissima scoperta!).
Successivamente ho composto i crostoni così: sopra al formaggio filante ho posato i nastri di zucchina grigliati ed i pomodorini spadellati, ho irrorato ancora con un filino di olio e poi ho completato il tutto con delle scaglie di cacioricotta….vi assicuro, insuperabili…
Una ricetta semplicissima, quasi banale, ma vi assicuro davvero molto buona!
Provatela…vi piacerà.
Buona giornata
Buona giornata
23 commenti
Argh, tra crostoni e piadine, simoooooooo, ma ti rendi conto?!
Grazie per tutto quello che mi scrivete sempre….siete carinissime!!!
Un baciotto e buona serata
quella sera che la metti così….. fammi un fischio che passo da te!!!!
questi crostoni sono ricchissimi di bontà..e le piadine sotto?? non sono da meno !!! brava Simo!!!!! un baciotto pippi
se passi dal mio blog c’è qualcosa per te:-)
Annamaria
Slurposissimi!!!
Bacioni Mariarita
deliziosi!! con le zucchine poi….gnam!!
un bacione!^_^
Senti… direi che vanno bene anche per merenda no?! Me ne passi uno ;D
per me un paio grazie!!!
Ciao Simo, sono Antonella e arrivo da te dal blog di Carmen:o)
Che belle ricettine che fai!!
La tua torta salate con le zucchine l’ho già provata…buonissima!!!
Questi crostoni sembrano una delizia…anch’io non so più cosa cucinare, soprattutto con l’estate che qui sta durando più del solito:oP Mi salvo subito questa ricetta…poi ti dirò come se è piaciuta;o)
Ciao
Anto:o)
Mi è venuta fame solo a leggere..il formaggio filante,il cacioricotta,le zucchine,i pomodorini e il mio bel pane croccante..
Grazie a tutte ragazze, mi fa piacere che vi siano piaciuti, credetemi sono davvero leggeri e gustosi e risolvono tranquillamente una cena o uno spuntino………anche l’idea di utilizzare le melanzane grigliate è ottima!
Provate, aspetto commenti! Ciaooooo
Anch’io spesso ricorro ai creostoni “salvacena”, sono rapidi, gustosissimi, e consentono anche di smaltire qualcosa, il pane principalmente. A volte li faccio anche con l’uovo battuto, però sono sicuramente più calorici e proteici.
Buona giornata Giovanna
Ciao Simo
Come va?
Vedo che sforni alla grande…quella ricettina qui sotto con fichi e mandorle me la metto da parte!
Le bruschette con il pane pugliese e resto che te lo dico a fare:))))
Adoro i cibi pugliesi quindi…Buuooonnooooooo
A presto
Si vede che sono davvero buoni, come avrei voluto essere a cena con te per potermeli gustare!!! Brava, penso che te li copierò e li proporrò come antipasto in una delle mie prossime cene tra amici…
Un bacio!!!
Sono solo le 8 del mattino e già sto sbavando dietro ai tuoi crostoni … quasi quasi questa sera replico, ma con le melanzane grigliate. Buona giornata, Manu
Wow…sembrano semplici semplici oltre che mooolto buoni!!
Baci baci
bravissima…son venute fuori delle ottime bruschette….le salvo perchè le voglio fare:-) un bacio
Annamaria
Già non riuscivo a dormire…..ora mi è venuta pure fame!!!
Bbboniii!!!
Ciao Simo!
Con questo caldo è un piatto ideale 😉
Notte
uh che carini!!!!!
uh che fame mi han fatto venire!
Ciao
Martina
sono bellissimi chissà che buoni!
i costoni con le zucchine me li preparo spesso.. veloci è buonissimi.. però la prossima volta li voglio fare come i tuoi.. così colorati sono più carini.. e sicuramente più gustosi.. Grazie Bacio
Buoniiiiiii 😛